안녕하세요. 전에 김장해둔 액상을 거의 소진해서 새로 김장을 하려고 하는데요.

주력은 연초계열(입호흡)이고, 과일,디저트 안 가리고 좋아합니다. 처음 김장 입문할때 향료 배합으로 입문해서 이번에도 같은 방식으로 할 생각인데요.

대체적으로 만족하는데, 몇 가지는 맛이 좀 싱겁게 느껴져 이번에는 향료비율을 좀 조정을 할까 하는데요.

여기서 몇가지 궁금해서 질문드립니다.

1. 아데모(입호흡)를 기준으로 향료비율을 어느정도 올리는게 적당 할까요? 

2. 향료 비율을 올린다면 들어가는 모든 향료의 비율을 공통되게 올리는게 맞는지 아니면 비율을 각기 다르게 하는게 맞는지요?

(ex 액상의 주향료는 비율을 더 높게, 보조향료는 적게 등... 스위트너,쿨링 등은 입맛에따라 후첨해서 사용중입니다. ) 

기존 김장 액상 중 일부를 덜어내 향료를 더 첨가해서 맛을보니 원래 맛이 안나와서요. 이번에는 김장할때 향료를 더 많이 넣어볼 생각입니다.

회원님들의 의견이 궁금합니다.

설 연휴 잘 보내시고, 새해 복 많이 받으세요.^^