김장 시 중탕 효과?

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xowls222 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (211.*.166.21) 작성일 님이 2016년 06월 14일 15시 25분 에 작성하신 글입니다 483 읽음

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온도가 높으면

잘 섞여서 하는 것 같은데

중탕 많이하면

숙성 기간도 짧아지려나요?

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댓글 5건

드리퍼성애자님의 댓글

드리퍼성애자 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (123.*.179.174) 16-06-14 15:40

어디서 주워들었는데 어떤분이 중탕을 너무 오래하면 향이 변화된다던데요.. 뭐든 자연스럽게 섞이는게좋은거같습니다. 근데 과일향은 김장후에 바로 먹어도 맛있더라구요 ㅎ

어디서 주워들었는데 어떤분이 중탕을 너무 오래하면 향이 변화된다던데요.. 뭐든 자연스럽게 섞이는게좋은거같습니다. 근데 과일향은 김장후에 바로 먹어도 맛있더라구요 ㅎ

xowls222님의 댓글

└ xowls222 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (211.*.166.21) 16-06-14 15:44

@드리퍼성애자뚜껑 닫고 중탕 오래해도 향이 변하나요?

뚜껑 닫고 중탕 오래해도 향이 변하나요?

드리퍼성애자님의 댓글

└ 드리퍼성애자 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (123.*.179.174) 16-06-14 15:45

@xowls222뜨거운거에 오래 노출되면 향이 변질된다고 들은것같아요 ㅎㅎ

뜨거운거에 오래 노출되면 향이 변질된다고 들은것같아요 ㅎㅎ

xowls222님의 댓글

└ xowls222 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (211.*.166.21) 16-06-14 15:53

@드리퍼성애자그렇군요... 숙성 기간이 너무 긴 듯하네요 ㅠㅠ

그렇군요... 숙성 기간이 너무 긴 듯하네요 ㅠㅠ

흣챠님의 댓글

흣챠 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (119.*.58.40) 16-06-14 16:31

많이 뜨거운물에 중탕 잘못하시면 향이 전부 증발하는 마법을 겪으실수 있습니다ㅋㅋㅋ

많이 뜨거운물에 중탕 잘못하시면 향이 전부 증발하는 마법을 겪으실수 있습니다ㅋㅋㅋ

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