첫김장 질문드립니다.
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안녕하세요^^
설마설마 했는데 김장까지 하게되네요.
레시피보고 장바구니 넣고있는데요 궁금한점이 있어서요.
공병에다가 vg pg 각종향료를 넣은다음에가 문젠데요.
집에 중탕이나 교반? 하는 기계가 없어서요.
걍 다 혼합한다음에 쉣킷쉣킷해주면 될까요? 숙성기간은 4주정도 잡고 생각날때마다 흔들어주면 되는건지 궁금합니다.
그리고 숙성후에 니코틴을 넣는게 맞을까요? 김장직후 니코틴을 넣는게 맞는건가요?
전담의 세계 참 무섭네요. 처음에는 김장같은거 할꺼라곤 꿈에도 생각못했는데 말이죠
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댓글 1건
사골사골님의 댓글
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교반기까지는 딱히 필요 없습니다. 중탕후에 잘 흔들어주시기만 해도 됩니다.
중탕은 최초 1주에 두세번정도만 하셔도 충분합니다. (너무뜨겁게 하면 좋지 않습니다. 전대략 50~60도사이로 합니다) 니코틴 투입의 가장 이상적인 시기는 숙성이 끝난후에 드실 만큼만 소분하셔서(예 - 30ml,60ml) 하시는게 좋습니다. 액상 소비가 빠른편이라면 넉넉하게 소분하시는 것을 추천합니다. |
