김장용량 질문드립니다.
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안녕하세요. 안해본걸 해보려고 하니 질문이 많아지네요 -_-
죄송합니다. 첫김장을 400ml를 하려고 합니다. 그마로요.
400ml를 쉐이커통에다가 한번에 담구려고 하는데요.
이유는 향료가 남는것때문에 맥시멈으로 할려고 합니다.
한 용기에 많은용량에 액상제조를해도 크케 안좋은건 없는지 궁금해서요.
중탕은 60도 1시간정도 할생각이고요
교반은 쉐이커통 입구가 넓다보니 젓가락같은걸로 할 생각입니다.
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댓글 10건
개얼굴님의 댓글
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1리터가 남는게 적어서.. 1리터 만들었는데.. 피넛버터를...흘렷...ㅠㅠ
김장은 많이 할수록 계산이 편해서 쉽긴한데.. 단점은 흘리면 피해가 크다정도입니다. |
V8콰트로님의 댓글
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@개얼굴댓글감사합니다. 주사기로 하시다가 흘리셨나요??
진짜 생각만해도 고생하겠네요 ㅎㅎㅎ |
절제님의 댓글
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V8콰트로님의 댓글
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@절제댓글감사합니다. 교반이라는게 섞어주는걸 말하는게 맞는거죠?
젖가락으로 휘저어주고 쉣킷쉣킷해주면 안될까요? 100미리씩 담구는거 생각하면 너무 일이많아질꺼같아서요^^ 귀차니즘때문에 |
절제님의 댓글
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V8콰트로님의 댓글
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@절제감사합니다. 숟가락으로 정성들여서 섞어줘야겠네요.
집에 700미리짜리 쉐이커통이 있어서 딱이겠다 생각을 했거든요. |
절제님의 댓글
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지영남친님의 댓글
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Pg Vg넣으시고 향료 계량해서 넣으신다음에 중탕하시고
뜨듯해지면 액상이 물처럼 찰랑찰랑거릴거에요 그때 젓가락으로 저으셔도되고 밀봉하신후 쉐킷쉐킷하셔도되용 (제생각엔 파워 쉐킷쉐킷이 좋을듯싶어요!) 그다음 확실하게 밀봉하시고 생각나실때마다 쉐킷쉐킷~ 숙성기간을 몇일이상 하라고 말씀해주시는데 계절마다 좀 다른것같아요 그래서 저는 최소 한달잡고 숙성시킵니다~ 400미리 하셨으니 다 익으면 100미리 소분해서 니코타서먹고 나머지 300은 완벽밀봉하고~ 이런식으로 먹습니다! (밀봉 제대로 하시지 않으면 향이 다날라가요!) |
V8콰트로님의 댓글
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@지영남친좋은정보감사드립니다^^
아무래도 쉐이커통이 틈이 있을수 있으니 마감은 파라필름으로 해두면 좋을것 같네요^^ 감사합니다. |
지영남친님의 댓글
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@V8콰트로비닐햅을 여러겹 틈사이에 끼우시고 흔드신다음 버리시고 파라필름으로 밀볼하시는것도 방법!(비닐랩안버려도되겠쥬? ㅋㅋㅋㅋ 도움이 되어서 다행입니다~) |
