스위트너 질문 좀 드릴게요!
본문
이번에 김장을 담궜는데 단 맛이 좀 약한 거 같아 스위트너 첨가하려고하는데요
몇미리 기준 몇방울이 적당하다의 기준이 있을까요?
스위트너 넣고 숙성 좀 시켜야하나요?
tpa 슈퍼스위트너 넣어할것 같아서 tpa 기준으로 설명해주시면 감사합니다ㅠ
추천 0
댓글 2건
MKfather님의 댓글
|
|
해외판매처 중 한 군데에서 찾아보니...
스위트너 : 0.5 ~ 3% 슈퍼 스위트너 : 0.5 ~ 1% 까지 사용하길 권장하네요. 슈퍼 스위트너는 사용해 본 적은 없지만 비율로 보아 배 이상 달 것 같은데요. 스위트너로는 1% 정도는 크게 달지 않고 액상 전반적인 맛을 올려주는 정도이며... 3%넣고 팟디에서 먹으면 상당히 달았습니다. 슈퍼스위트너가 최소 두 배 달다고 가정하고 0.5%부터 넣어서 사용해 보시는 게 좋을 것 같습니다. 뾰족캡이 어떤 건지 모르겠지만 대략 35~42방울 정도가 1ml된다고 보시면 됩니다. 요약하면 10ml당 슈퍼 스위트너 두 방울 정도 넣어 쓰시고 모자라면 증량하시는게 좋을 것 같네요. 숙성은 필요없지만 잘 섞어서 바로 사용하신 것보다 섞어서 생긴 거품이 가라앉은 후가 더 달 수 있으니 그 점 감안하세요. https://www.diy-ejuice.com/Sweetener-Flavor-by-TFA-TPA-p/tpa-sweetener.htm https://www.diy-ejuice.com/Super-Sweetener-Flavor-by-TFA-TPA-p/tpa-supersweetener.htm |
Plentie님의 댓글
|
|
@MKfather감사합니다! |
