액상 숙성 질문드립니다.
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어제 처음으로 프리믹스사서 김장해봤는데
니코떙 넣고 숙성하나요 아님 숙성한뒤 넣어 피나요????
p.s) 그리고 꼭 중탕해야하나요???
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댓글 3건
koodos님의 댓글
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니코틴은 시간이 지나면서 변색 및 변취가 될수 있기때문에 숙성이 완료가 된다음 피기전에 넣는 것을 개인적으로 추천드립니다.
숙성기간 니코틴을 넣으면 맛이 변하더라구요 |
랠러스님의 댓글
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저는 보통 일단 숙성후 넣어요 나중에 시간지나서 무니땡으로 폐홉으로 사용해보고
향에 따라서 넣을지 말지 결정하죠 ㅋㅋ 어떤액상은 안넣은게 훨씬 좋은경우가 있어서...ㅎㅎ 중탕은 그냥 생각나면 한번씩 합니다 접시물에 기도하듯이 ㅋㅋ |
꼼탱이님의 댓글
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아무래도 숙성후에 니코넣고 피우시는게.. |
