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프리믹스 김장은 pg vg 비율이 무조건 6대4,5대5 인가요??

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NZZT 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (125.*.121.43) 작성일 님이 2017년 02월 27일 16시 53분 에 작성하신 글입니다 모바일 1,366 읽음

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해외 레시피 원작자들이 대부분 vg70에 pg30을 권장하는데요..
이런놈들도 pg vg 5대5로 김장해야하나요?

VG70에 프리믹스 30 넣어서 김장해보니 맛이 너무 연한것같아서 질문드립니다
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댓글 6건

REALDIVE님의 댓글

REALDIVE 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (112.*.203.61)
회원아이콘 VG비율이 높아지면 무화량이 증가하는 대신 맛표현이 떨어지지요..
PG비율이 높아지면 맛표현이 증가하는 대신 무화량이 떨어지구요
개인적으론 PG5:VG5비율을 선호합니다만
무화기에따라 차이가있겠지만 원작비율대로 김장해보니 클론레시피로는 한계가 있더라구요...

NZZT님의 댓글

└ NZZT 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (125.*.121.43)
회원아이콘 @REALDIVE레시피 원작자가 PG3 VG7 로 제작하라고 해도
제가 직접 향료 사다가 김장하는게 아니라 프리믹스 사다가 김장하는것이라면 PG5에 VG5 권장이라는 말씀 이시죠..?

NZZT님의 댓글

└ NZZT 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (125.*.121.43)
회원아이콘 @꼼탱이해외 레시피들이 다 vg높은거 밖에 없던데 우리나라랑 취향이 조금 다른가보네요
그냥 원작자 무시하고 5대5로 담궈도 되겠죠?

REALDIVE님의 댓글

└ REALDIVE 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (112.*.203.61)
회원아이콘 @NZZT비슷한뜻이긴한데요
프리믹스 액상마다 조금씩차이가있긴하나
보통 원작 비율대로 제작하게되면 원작보다는 훨~~씬 연한맛이나더라구요
그래서 저는 원작비율보다는 PG비율을 높여서 제작합니다

예를들어 원작 VG비율이 7이라고 치면 프리믹스로 제작시엔 VG비율을 5정도까지 떨어트린다는거죠..
누수문제 관련해서 말들이 많지만 저는 솜양조금늘리고 먹습니다 그래도 액상유입이 빨라서그런지 탄맛이라던지 누수문제는 거의없더라구요

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