얼마전 발렌타인 김장하고 숙성중인데요
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50~70도 정도 계속 유지해주면 숙성시간이 조금 단축된다는 말을 들어서
문득 생각난게 집에서 놀고있는 전기 밥솥이 생각이나서요;;;
보온해놓으면 온도가 70도 정도 유지될거 같아서 밥솥에 물좀 받아놓고
보온계속 유지해놓으면 괜찮을거 같아서요
혹시 해보신분 계시는지요? ㅎㅎ
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댓글 2건
미니피코님의 댓글
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저번에 매일매일 중탕하신분 계셨는데 숙성기간 자체는 별로 줄어들지 않았던걸로 기억나네용 |
tovany님의 댓글
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@미니피코아 그런가요? ㅠ.ㅠ 역시 시간이 답인가보내요... |
