김장 질문입니다.
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김장시 중탕 꼭 해야하나요????
그냥 손 쉨킷~ 해주고 한 3~4주 놔두면 안되나요;;;;;
만약 중탕을 꼭해야 한다면... 온도계를 장만해야할까요...
왠지 제가 담은것들은 하나같이 다 맛이 없는거 같아 질문 드립니다
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댓글 3건
항구몬님의 댓글
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반드시 해야하는건 없어요
숙성에 도움되라고 중탕 교반 합니다. 입에맞는걸 찾으시는게 먼저인것같네요 |
너네나빠님의 댓글
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손교반이면 중탕 하는게 좋습니다. VG의 점성이 높아서 아무리 흔들어도 섞이지 않거든요.
그걸 몇일 몇달 납둔다고 지들이 섞일리도 없구요. |
술라코님의 댓글
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