다이어트 음료에서 나는 단맛..
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다이어트 음료에서 나는 그 특유의 단맛.. 아시나요?
그 단맛이 제 입맛엔 안맞는데
그런 맛이 나는 향료가 따로 있는건지
아니면 스테비아같은 스위트너를 넣으면 그런 단맛이 나는건지 궁금합니다!
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댓글 8건
세타님의 댓글
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인간과 동물의 장에 있는 단맛 수용체가 포도당 흡수에 미치는 영향을 연구했다. 그 결과 단맛 수용체는 설탕이든 인공감미료든 상관없이 단맛을 느끼면 활성화되면서 음식 속에 들어 있는 당분을 흡수하라는 명령을 내리는 것으로 나타났다.
쉬라지-비치 교수는 “인공감미료가 장 속의 단맛 수용체를 자극해 음식 속의 당분 흡수가 더 많아질 수도 있다”며 “날씬해지려고 설탕을 피하고 다이어트 음료를 마시지만 오히려 살이 더 찌는 역효과가 나타날 수 있다”고 경고했다. |
보키님의 댓글
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다이어트음료에 들어가는게 스쿠랄로스
향료중에 스위트너,에틸말톨입니다. |
용개뤼님의 댓글
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@세타제가 다이어트 음료를 즐겨마시는건 아니구요ㅋ
다이어트 음료에서 나는 그 단맛.. 그 단맛나는 액상들 피하려고요^^; |
용개뤼님의 댓글
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@보키우워 보키님이시다!
그럼 스위트너나 에틸말톨 들어간 레시피를 피하면되는거네용? 그럼 혹시 단일향료.. 예를 들자면 whipped cream이라는 플레이버에 이미 스위트너가 들어가있다던지.. 그런 경우는 없나요? |
보키님의 댓글
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@용개뤼스위트크림이나 여러가지향료에 들어가있는 경우는 있습니다. |
용개뤼님의 댓글
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@보키아.. 궁금증 100% 해소.. 감사합니다 보키님! |
인직님의 댓글
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@보키보리얼 발렌타인 구매해서 숙성중입니닿ㅎㅎ향 너무 좋아요 |
보키님의 댓글
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@인직맛나게 숙성하세욥 ^-^ |
