데이브레이크...
본문
데이브레이크 프리믹스로 구입하여 김장하였습니다..
숙성 1주일째인데.. 겉절이 맞보았다가.. 절망을 맛보았네요..
뭔.. 화장실 냄시가... ㅠㅠ 원래 이런가요? 좀더 기다려봐야 겠죠?
추천 0
댓글 9건
구아바89님의 댓글
|
|
전 다음날 바로 먹어도 맛잇던데.. 수정과랑 술향같은거 안나시나요? |
준준아부지님의 댓글
|
|
@구아바89전혀요... 걍 화장실 냄새가....ㅠㅠ 저링 안맞나봅니다 |
구아바89님의 댓글
|
|
@준준아부지흐.. 걍 서랍에서 묵혀두시다가 두세달뒤에 드셔보세요 숙성될 수록 깊은맛이 납니다 |
하드베이퍼님의 댓글
|
향 안날아가게 꽉 닫아 놓으시고 3주 뒤에 다시 열어 보세요. 깊은 밤이 지나고 나면 반드시 새벽이 옵니다. |
내마음님의 댓글
|
|
일단 중탕을 하세요. 데이브레이크의 레시피를 보시면 거의 10종의 향료가 들어갑니다. 이 향들이 합쳐지려면 중탕을 하고 숙성을 해야 합니다. 테이프로 밀봉을 하고 60도 정도 물에 2시간 담가 두세요. 그리고 1달 그늘에 쳐박아 두세요.
물론 기본적인 꼬릿한 연초향은 납니다. 이것도 맘에 들지 않으시면 기본적으로 데이브레이크가 맞지 않는 겁니다. 원래 호불호가 심한 액상입니다. |
대포동님의 댓글
|
|
8주 숙성하고 맛나게 먹었습니다^^ |
준준아부지님의 댓글
|
|
@하드베이퍼넵.. 반드시 새벽이 올때까지 기다려봐야겠네요!! |
준준아부지님의 댓글
|
|
@내마음중탕 두시간했구요 ㅠㅠ 그늘에 한달 쳐박아놓겠습니다! 4주뒤에 뵙겠습니니다~ ㅎ |
준준아부지님의 댓글
|
|
@대포동그럼.. 다시 다른 액상으로 김장 드러갑니다용~ |
