그랜드마스터 손교반 하는데 색이..
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손교반 엄청나게 하였더니 색이 이렇게 변해버렸네요.
교반중에 색이 이렇게 변하는게 정상인지요.
그리고 김장한지 2주 가까워지는데 가끔씩 먹을때마다
아직은 아니다라고 느끼는데
그마 숙성기간이 한달정도 된다고 배웠는데 참인가요??
교반중에 색이 이렇게 변하는게 정상인지요.
그리고 김장한지 2주 가까워지는데 가끔씩 먹을때마다
아직은 아니다라고 느끼는데
그마 숙성기간이 한달정도 된다고 배웠는데 참인가요??
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댓글 4건
용이이이님의 댓글
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그마는 바로 먹어도 맛있던데요...(그마3)
교반직후라 저런거구 색 돌아와여 |
mkei님의 댓글
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@용이이이아 네 감사합니다. 김장중에 자주 흔들어주는게 맞는 방법이죠? 볼때마다 흔들고는 있습니다. ㅎㅎ |
답답go님의 댓글
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중탕을 두번하시면 되는데 교반은 너무 힘들어요 중탕에 집중 |
용이이이님의 댓글
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@mkei저는 첫김장때 그렇게 해봤는데 별 차이 없어요
교반기 써보고 했는데 중탕이 더 효과 있어요 김장시 중탕 3번 +손교반 해준뒤 서랍속에 넣어두면 알아서 잘 익어갑니당 |
