김장 질문..!!!

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신도정 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (39.*.60.137) 작성일 님이 2017년 04월 22일 03시 50분 에 작성하신 글입니다 746 읽음

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첫 김장이라 잘모르겠는데.. 우선 지화자는 겉절이로 잘 먹고있고
블데초는 숙성중인데 처음 담굴때만 중탕했는데 또 해야될까요?? 손교반만 하고 있는데.. 그리고 멜론101 김장 오늘 담궈서 겉절이로 먹어봤는데 오이맛..?? 역한맛이 올라와서ㅜㅜ 혹시 역한맛 없애는 방법 있을까요..ㅜㅜ

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댓글 4건

RedSharks님의 댓글

RedSharks 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (211.*.87.67) 17-04-22 04:52

중탕은 해주면 좋고... 안해줘도 딱히 상관은... 역한맛은.. 숙성좀 더해보고 안없어지면... 어쩔수없죠..

중탕은 해주면 좋고... 안해줘도 딱히 상관은... 역한맛은.. 숙성좀 더해보고 안없어지면... 어쩔수없죠..

신도정님의 댓글

└ 신도정 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (223.*.11.244) 17-04-22 08:10

@RedSharks원래 그런맛일까요.. 멜론향인데 맛은 오이맛이 난다는게... 김장 실패인가요ㅜㅜㅜ

원래 그런맛일까요.. 멜론향인데 맛은 오이맛이 난다는게... 김장 실패인가요ㅜㅜㅜ

대발님의 댓글

└ 대발 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (14.*.188.148) 17-04-22 13:53

@신도정숙성이 답인듯... ^^ 중탕하신후 바로 드시지 마시고, 냉장고에 좀 넣어 두었다가 중탕이 좀 식은후에 베이핑 하시면 겉절이도 나쁘지는 않고요. 저는 이렇게 하는데 좋더라고요. 그리고 숙성과정은 중요 하더라고요..  경험담 입니다^^

숙성이 답인듯... ^^ 중탕하신후 바로 드시지 마시고, 냉장고에 좀 넣어 두었다가 중탕이 좀 식은후에 베이핑 하시면 겉절이도 나쁘지는 않고요. 저는 이렇게 하는데 좋더라고요. 그리고 숙성과정은 중요 하더라고요.. 경험담 입니다^^

신도정님의 댓글

└ 신도정 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (223.*.173.139) 17-04-22 14:19

@대발아하!! 감사합니다ㅜㅜ

아하!! 감사합니다ㅜㅜ

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