김장할때 숙성기준에대해 여쭙고싶습니다
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작성일17-04-28 23:33 897읽음본문
보통 프리믹스 구매해서 김장을하면 베이스에 향료넣고 숙성인지
향료와베이스 로 완성된 액상에 니코틴을 넣고 숙성인지 궁금합니다
숙성이 기준이 되는 재료가 무엇인지 궁금하다는 질문인데요
예를 들자면 장담굴때 누룩처럼..요
질문하는 이유는 시그뉴나 다른 몰에서 원본액상 직구를하게되면 무니코틴인데
거기에 니코틴넣고 숙성을 해야하는지 궁금해서요
보통 김장들 하시는거보면 향료+베이스 이렇게하시고 니코틴은 빼고 숙성시키는것같던데..
넘초보적인 질문이라 죄송합니다 ㅠㅠ
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댓글 7건
카멜님의 댓글
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저도 초보라서 알아봤는데
숙성은 그냥 혼합된 액체들이 잘 섞여서 하나가 되기 위한 과정으로 들었고 니코틴은 보통 소분한뒤 쓰기전에 첨가하고 사용하신다는것 같았습니다 정확한 내용은 다음분꼐... |
마리한화님의 댓글
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향료와 베이스 용액을 혼합하고 잘 섞어줍니다(중탕 교반) 이제 숙성...
니코는 베이핑 하루전에 일정분량 소분해서 넣어주는게 좋아요 한번에 너무 많은 액상에 니코를 혼합하면 시간이 지나면서 갈변현상으로 액상맛이 변질 될 수가 있습니다 |
꼼탱이님의 댓글
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니코넣고 숙성하는것도 좋지만요 - 사실 니코넣고숙성해야 맛이 좋다는 분들도 계세요
니코넣고 숙성시 액상색깔이 짙게 변하는걸 많이 봐요 어던 액사은 짙은 황색,갈색.. 어떤거는 붉은색.. 그리고 맛도 텁텁해져요(물론 제기준) 지금은 무니코지만 니코먹을땐 액상 숙성 후 약 30미리로 소분해 니코넣고 하루정도 있다가 먹었어요 |
주선생님의 댓글
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주선생님의 댓글
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@마리한화그게 정답이였군요~~ 감사합니다!! ㅎㅎ |
주선생님의 댓글
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@꼼탱이그럼 기성액상 60ml짜리는 그냥 바로 니코넣고 하루뒤에 쓰면 되겟네요 ㅎㅎ
일주일이면 60ml먹을자신있습니다!! ㅋㅋ |
꼼탱이님의 댓글
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@주선생그러시면 되요 |
