액상중탕질문좀드립니다
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작성일17-05-18 10:03 480읽음본문
어제첫김장했습니다
중탕을 모르고 완전초뜨거운 물에다가 한시간반정도했는데
오늘아침에 액상먹어보니 뱉을때 화장품맛이라고하나 좀그런이상한맛이나네요
중탕을잘못한걸까요 숙성시키면 괜찮아질까요
김장액상이니 그러려니써야되는건가요
중탕을 모르고 완전초뜨거운 물에다가 한시간반정도했는데
오늘아침에 액상먹어보니 뱉을때 화장품맛이라고하나 좀그런이상한맛이나네요
중탕을잘못한걸까요 숙성시키면 괜찮아질까요
김장액상이니 그러려니써야되는건가요
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댓글 6건
신상정보님의 댓글
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김장은 슥성이라고 알고있습니다만 묵은지가 맛있다고 묵혀보세요 어떤 액상은 숙성이 엄청 길아서여 |
꼼탱이님의 댓글
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어제 김장하신걸 오늘 맛을 보시면..ㅠㅠ |
무지맨님의 댓글
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@꼼탱이아 숙성이 답인가보네요 .. |
꼼탱이님의 댓글
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@무지맨숙성전에 맛을 보시면 이상한 맛에 액상 선입견이 들어요..ㅠㅠ |
무지맨님의 댓글
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@꼼탱이네 ㅠ 다른방법을찾아야겠네요 숙성되는동안 연초를 피워야하나 고민이네요 ㅠ |
페가수스님의 댓글
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@무지맨샵에서 파는거 한동사셔서 드시는게..ㅠㅠ |
