군인이 숙성에대해 하나만 여쭙고가겠습니다
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제목대로 본인은 군인입니다 하하...
김장을 담구려하는데 중탕을 하기도 힘든 상황이고 교반은 할수있다지만 중탕후에 하는게 효과가 좋고...
여기서 중요한게 생활관 온도가 요즘 28도~30도를 오고갑니다
이런 온도에서 김장을 담구고 어두운 사물함 구석에 방치만 시켜도 어느정도 숙성이 될까 궁금해서 글을 쓰게되었습니다
시간은 남아돌기에 얼마나 오래 숙성하느냐는 중요하지않습니다
제가 향료들을 섞은뒤에 1도 안건드려도 숙성이 되느냐 그것이 포인트입니다!
선배님들 잘부탁드립니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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댓글 5건
하얀달님의 댓글
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됩니다. 김장하고 처음에 살짝, 생각날때마다 몇번 흔들어만 주세요. 중탕 꼭 필요없습니다. |
프레셔스님의 댓글
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정수기에서 뜨거운물 찬물 섞어서
라면냄비? 이런것에 넣어두고 몇번 흔들고 관물함에 넣어두시면 됩니다ㅎ 여건이 안되면 넣어두고 생각날때 흔들기만 해되 되요 그나저나 니코틴은 어찌하나요?ㅎ |
승무룩님의 댓글
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@프레셔스니코가 문제긴한데 생각해둔게 집에서 액상 만들고 복귀하면서 오프라인가게가서 사서 넣을방법밖에 생각이안나네요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 그뒤 부대 가져와서 숙성 ㅎ |
프레셔스님의 댓글
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@승무룩저는 군 간부인데
어려운 문제에요ㅎ 부대 차원에서 도움을 줄 수 있는것도 없고ㅎ |
승무룩님의 댓글
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@프레셔스용사에겐 전역이 답인거같습니다...
ㅎㅎ |
