액상자작할건데 이 레시피어떻게보시나요?
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아마스빈 딸기코코넛 버블티에서 영감을 받아.. 만들어봤는데..
딸기량이 너무 많을까요?
딸기량이 너무 많을까요?
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댓글 8건
Done님의 댓글
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빵이면 빵 쿠키면 쿠키 아이스크림이면 아이스크림(비추) 씨리얼이면 씨리얼 캔디면 코튼캔디 외에 캔디맛을 내는 주재료가 한가지 더 필요해보입니다 |
Done님의 댓글
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+스위트너와 사워도 당도랑 상큼함을 제어하는데 소량으로도 많은 도움이됩니다
코튼캔디도 당도를담당하긴 하나 그 역활이 미미해요(성분상은 에틸말톨과 같은것으로알고잇습니다 |
폐호흡할래여님의 댓글
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@Done캔디맛이 왜 필요한건가요?.. |
폐호흡할래여님의 댓글
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@Done버블티인데.. |
Done님의 댓글
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@폐호흡할래여주 향이되는 맛 없이 만들때 이도저도아닌향이되더라구요
버블타라면 원재료인 버블티를 만들때 쓰는 메인향인 우유와 타로의 향이 가장 메인이 되어야 만족스럽게 나올겁니다 우유는 데일리 밀크를 추천드리고 타로는...안써봐서모르겠지만 비슷한 향이 있는걸로 알고있습니다 요지는 목표로하는 액상의 맛의 원본에 가장 많이들어가는 재료가 무엇인가입니다 멀씀하신 버블티에는 제가 알기로는 우유가 가장 많이들어가는걸로 알고있어요 |
프로기기님의 댓글
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@Done이분말 믿어보세여 직접 향료도 드셔보시는분입니다..... 저도 따라서 찍어먹어보고있습니다 맛있네요 챱챱 |
폐호흡할래여님의 댓글
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@Done근데 양을 잘 모르겠는데 좀 도와주실수 있으신가요 ㅠㅠ |
폐호흡할래여님의 댓글
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@DoneHoneydew 밀크티 레시피를보니 우유를 따로 안넣고 휘핑크림만 넣어도 밀키함이 느껴진다해서요 안넣어보려했는디... 역시 맛보는거아니면 모르겠군요 |
