자작액상 (블루 드래곤)
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모 사이트에 레시피 가 있길래
거기서 향료와 기타 여러 제조액상 주문해서
만들었는데요....
용량 및 비율 정확하게 하고 숙성은 현재 딱 이주인데요
첨 엔 괜찮다가 반카토 정도 먹으면 탄 맛이 작렬이군요?
한 일여년 전에도 지인통해 받은 액상도 그렇더니 문제가 뭘까요?
도통 잘 못 만든 부분이 없다 라고 생각 하는데
탄맛 나서 카토 열어보면 솜이 시커멓게 탄 흔적이 역력하네요
현재 국민카토 섭탱 쓰고있습니다
다른 카토(카미삼)로 해도 탄맛은 올라오더군요
숙성을 더 해서 먹어야 할까요?
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댓글 6건
매기님의 댓글
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숙성과 탓맛은 전혀 관련이 없을터인데.. |
카멜님의 댓글
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숙성이랑 탄맛이랑은 관계가 없습니다
탄맛은 액상유입이 보통 문제죠 |
뚱뚜루루님의 댓글
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@매기그렇군요 !!
이게 종특인가 봐요? 액상재료 중 뭔가 탄 맛을 유난히 내는 재료가 어떤건지 감도 안오네요.... |
뚱뚜루루님의 댓글
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@카멜뭐 다른액상 지화자나 모히또는 또 괜찮더라구요
유독 블루드래곤만 이러니 이번에 250미리 김장한게 아깝기도 하고 여기 고수 분들이 워낙 많으시니 한번 문의 드렸는데... 아깝지만 버려야 할꺼 같네요 ㅡㅡ; |
매기님의 댓글
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@뚱뚜루루블루드래곤은 슬러지가심한편도아닌데
코일과궁합이안맞는거아닌가요? |
카멜님의 댓글
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@뚱뚜루루블루드래곤 맛있는 액상인데...ㅜㅜ
일단 놔둬보시고 나중에 한번 다시 해보세요 |
