김장1일차 겉절이로 먹어봤는데
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작성일17-10-20 00:56 695읽음본문
원래 맛이 이리 밍밍한가여..?
첫김장이고 성격급한 1하루밖에 안된 겉절이를 조금 맛봤는데 무지싱겁네여ㅜ.. 화학향은 둘째치고 밍밍한듯
개화자는 아무맛두 안나고 그마랑 캡틴은 맛은 나는데 숙성이 안되서그런지 어색하고 ry4더블바나나도 무슨맛인지ㅋㅋ.
숙성되면 나아지겠죠ㅜ?
조금 진하게 탈려고 90~85비율로했는데 흠..
첫김장이고 성격급한 1하루밖에 안된 겉절이를 조금 맛봤는데 무지싱겁네여ㅜ.. 화학향은 둘째치고 밍밍한듯
개화자는 아무맛두 안나고 그마랑 캡틴은 맛은 나는데 숙성이 안되서그런지 어색하고 ry4더블바나나도 무슨맛인지ㅋㅋ.
숙성되면 나아지겠죠ㅜ?
조금 진하게 탈려고 90~85비율로했는데 흠..
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댓글 11건
쿠로님의 댓글
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권장 숙성비율 언저리만 가도 맛 날겁니다
저는 보통 권장이 4주면 3주부터 까먹곤 하네요 |
킴장님의 댓글
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@쿠로그런가여ㅜ? 네이버 카페에서 어떤분이 진하게 타신다고 80타는걸 봐서 10~15정도 덜어내서 하나더 만들어 향료 추가로 담갔는데 ㅜ. |
오즈님의 댓글
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이왕이면 레시피대로 비율맞춰주시고...
김치가 겉절이김치랑 익은김치랑 맛이 완전다르자나요..? 숙성을 시키라는건 다 이유가 잇는겁니다..ㅠㅠ |
언체인님의 댓글
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숙성해야해요 진짜 겉절이랑 숙성 2정도만 되도 차이 커요!! |
킴장님의 댓글
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@오즈네 알겠습니다ㅜ. 담 김장은 비율맞춰봐야겠네염ㅜ |
킴장님의 댓글
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@언체인그렇군여ㅜ 겉절이로도 막 맛있다 하는걸 몇번봐서 먹어봤는데ㅜ 하지말았어야했네여ㅋㅋ. |
그리즈리님의 댓글
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80짜리도 싱거워요 개인적으로... |
언체인님의 댓글
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@킴장한시간정도 계속 흔들면 괜찮을수도 잇을거같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ |
배고푼디님의 댓글
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비율은 레시피대로 맞추시구요
숙성을 좀 하면 맛이 날 겁니다 ㅎ 전 어떤 액상이던 기본 6주 숙성합니다 +_+ |
킴장님의 댓글
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@그리즈리그런면에서는 기성을 따라갈수없나봐여. |
킴장님의 댓글
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@배고푼디네 기달려봐야겠습니다ㅋㅋ. |
