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김장액상에 대해서

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전담입문알뒤에이 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (203.*.208.43) 작성일 님이 2017년 11월 28일 19시 43분 에 작성하신 글입니다 모바일 645 읽음

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중탕하면 향이 적어진다는 말이 있고 약국 공병이라 뜨거운물에 넣으면 녹을수도 있을것 같아 교반만 매일 하고있는데 이럴경우 숙성은 얼마나 해야 할까요...? 액상 계열은 과일과 디저트 입니다
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댓글 5건

전담입문알뒤에이님의 댓글

전담입문알뒤에이 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (203.*.208.43)
회원아이콘 아 그리고 숙성 너무 오래해도 향빠지기도 하고 더 오래할수록 맛있다는 것도 있어서 너무 헷갈리네요..

깔매기님의 댓글

깔매기 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (110.*.246.47)
회원아이콘 너무뜨겁지않게 손가락 넣고 괜찮을만큼 중탕하세요.
숙성기간은 액상따라 틀린데, 과일계열은 일주일만에도 괜찮더군요...보통 4주정도 느긋하게 기다립니다.
시간이 지날수록 향이 약해지는감은 있는데, 또 그게 좋은 액상도 있어서...역시나 개인취향이 중요한거같아요~^^

쉬아칸님의 댓글

쉬아칸 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (211.*.240.6)
회원아이콘 중탕은 효과가 없다고 어디 향료 판매점에서 본거 같은데
정확한 출처는 기억안나네요; 오히려 하지 말라는글을 본것 같아요
그냥 밀봉후 직사광선 피해서 서늘한곳에 2주이상 보관
이렇게 봤네요

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