액상김장시 중탕 하시나요?
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작성일18-01-11 18:46 937읽음본문
꼭 필요한작업인지 교반만하고 30일 숙성기간잡으려고하는데
중탕이 꼭 필요한가요
중탕이 꼭 필요한가요
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댓글 7건
dkcoffee님의 댓글
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교반만 잘하시면 중탕은 안하셔도 되요 중탕이라는게 잘 섞이라고 하는거라 |
여포사랑님의 댓글
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저는그냥 중탕하면 교반하는시간이 짧아진다고해서 중탕합니다.
쉐킷쉐킷 너무힘들어요.. 니읍이들어간 베이스만 중탕안해요. |
Altair님의 댓글
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중탕이란거 해 본 역사가 없습니다
가끔 니코 뭉쳐서 훅 들이키고 쓰러지기도 합니다만 교반도 대충 합니다 |
무한도넛님의 댓글
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@Altair숙성기간 얼마나잡으시나요? |
얼빵이소년님의 댓글
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중탕은 필수보단 선택인데
중탕 숙성을한 블랜딩이 더좋긴합니다만 나는 막입이고 귀찮다 함 걍 ㄱㄱ |
Altair님의 댓글
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@무한도넛1주일 지나고 나서부터는 조금씩 간보다가 못먹을 정도 아니면 바로 소비 시작합니다
보통 2주 이후부터 본격 소비합니다 |
우비도님의 댓글
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전 중탕이라고 해야할지 애매하지만 그냥 니코안넣은 베이스가 찰랑거리면 바로빼서 교반만합니다ㅋㅋ공병만져보면 온기만 아주아주 살짝만있는 상태죠ㅋㅋ |
