일반 기기를 쓰는 입문초보입니다. 프리믹스배율과 겉절이가 궁금합니다.
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모드기기말고 일반기기는 PGVG 7:3믹스를 추천하던데 실수로 5:5를 구입했습니다.
7:3과 5:5비율이 일반기기에서 차이가 어떻게 많이 나는지 궁금합니다.
그리고 오늘 개화자, 그랜드마스터 두개를 김장했는데
겉절이라는게 바로 손으로 계속흔들어서 섞고 바로 펴두되는것인가요?
지인말로는 개화자는 그냥 많이 흔들고 중탕시키고 그냥 바로피면된다고하는데...
프리믹스니코는 중탕시키는게 아니라고 나와서...
당일 김장해서 겉절이로 그날 바로 피시는분들도 있는지.. 궁금합니다~~~~
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댓글 5건
모타님의 댓글
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겉절이는 사람,액상 마다 다른것 같습니다! |
kenryo님의 댓글
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당일날 바로 피시는분들도 있는지... 겉절이가 그정돈 아닌가... 저는 당연히 배추김장겉절이처럼 생각했는데.. 다들 며칠 일주일은 숙성시키고 피면서 겉절이라고 하더라구요...ㅋㅋㅋㅋ |
자군님의 댓글
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저도 초반엔 겉절이랑 얼마나 차이나겠어 했는데
지금 아이코스때문에 한 반년을 버려뒀던 애들을 먹고 있는데 어마어마한 후회를 하고 있네요.... 아...김장을 차라리 성실하게 했다면..... 항상 이런 풍부한 맛인 애들을 먹었을텐데...ㅋㅋㅋㅋㅋ |
인촌서구당하동님의 댓글
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@kenryo당일은 아니고 하루이틀정도 이따가 겉절이로 먹으세용 |
소고기향님의 댓글
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3일정도 지나서 먹어봤었습니다. 두액상모두 나쁘지않았어요 |
