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숙성,김장이 정확히 뭐죠?

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주간지 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (220.*.87.59) 작성일 님이 2022년 04월 30일 23시 50분 에 작성하신 글입니다 477 읽음

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인터넷 뒤지고 뒤지니까 


아데모같은 개인이 배합한 액상도 파는 것 같던데


2주숙성 3주숙성 이러는데


그냥 2주 혹은 3주동안 액상을 피지말고 기다리라는 건가요?

아니면 따로 어떤 특수한 보관을 해야하는 건가요?


아데모는 커뮤니티에 평이 너무 좋아서 호기심이 드네요.

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주간지님의 댓글

주간지 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (220.*.87.59)
회원아이콘 @NICSON감사합니다 인터넷에 찾아보니 교반기? 무슨 기기를 사용한다고 하시고 말들이 많아서..

김장은 그럼 본인이 직접 액상을 배합하는거고
숙성은 그냥 두는건가 보네요.

NICSON님의 댓글

NICSON 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (221.*.187.145)
회원아이콘 @주간지마사지건이나 전동드릴 등등에 매달고 교반하기도 하는데
보통은 중간 중간 생각날때 한번씩 적당히 흔들어주고 냅두는 편입니다

무늬다람쥐님의 댓글

무늬다람쥐 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (220.*.143.149)
회원아이콘 -김장: 개인이 향료등을 구입하여 액상을 만드는 작업을 뜻합니다
혹은 만들어진 향료와 니코틴만 섞어서 김장을 하는것도 있습니다
일반적으로 브랜드 제품들 기성액상과 구별됩니다
-숙성: 액상을 만든후에 잘 익도록 기다리는것 음식으로 비유하자면 김치담근후에 잘 익도록 하는것
-겉절이: 액상을 만든후에 숙성을 거치지않고 베이핑하는것

일단 이정도가 간단한 내용이며 개인이 임의로 만든 액상은 판매 금지인걸로 알고있습니다
제가 말씀드린 내용은 이베이프에서 보고 습득한 내용이며 잘못된 정보가 있을수도 있으니 잘못된 정보가 있다면 답글로 알려주시기 바랍니다

막부님의 댓글

막부 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (221.*.122.77)
회원아이콘 꼭 2주 3주 숙성 하실 필요는 없어요 원작자가 가장 맛잇을때가 그정도라고 한거고 먼저 먹어도 문제가 되진않습니다(:

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