김장 숙성기간 질문이요
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액상마다 다르겠지만 보통 얼마나 숙성하시나요?
이번에 디알에서 프리믹스 향료로
1주이상 숙성 3개, 2주이상 숙성 2개 사서
모두 vg70 으로 김장했습니다.
10일이 지난 오늘 청포두와 칸지클론 먹어봤는데
한약 맛도 좀 나는거 같고 도무지 모를 맛이네요 ㅠㅡㅜ
이번에 디알에서 프리믹스 향료로
1주이상 숙성 3개, 2주이상 숙성 2개 사서
모두 vg70 으로 김장했습니다.
10일이 지난 오늘 청포두와 칸지클론 먹어봤는데
한약 맛도 좀 나는거 같고 도무지 모를 맛이네요 ㅠㅡㅜ
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댓글 4건
나른한님의 댓글
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전 김장하고 충분히흔든 다음 다음날 먹어보구, 괜찮으면 계속먹습니다 겉절이부터 숙성되가는 맛변화도 재밌더라구요. |
manuald님의 댓글
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2주쯤에 한번 맛보고 괜찮은건 계속 먹어요
좀 이상한건 4주 넘겨서 먹구요 |
AWESOMER님의 댓글
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@나른한아... 저도 그래야 하나요 ㅠㅡㅜ |
AWESOMER님의 댓글
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@manuald당장 먹을 액상이 없어서 ㅠㅡㅜ |
