입문자 김장액상 교반질문입니다..
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이번에 디알케미에서 지화자 30ml 랑 심플베이스 70ml를 샀는데요. 두개를 섞은다음에 막흔들고 있긴한데 얼마나 흔들어야 되는건가요..? 두액체다 투명해서..거품과 공기방울이 많이 생겼긴했는데 잘섞인건지 모르겠습니다...ㅠㅠ
지금 한 이십분째 엄청흔들고있는데 너무 힘드네요...ㅋㅋㅋ
지금 한 이십분째 엄청흔들고있는데 너무 힘드네요...ㅋㅋㅋ
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댓글 7건
두두유님의 댓글
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20분이면 충분 할꺼에요..
저는 한 1분 흔들고 ㅡ 김장 기간 중 가끔 생각날 때 한번씩 1분 정도 흔들어줘요 |
나이쑤다님의 댓글
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@두두유그렇군요!! 감사합니다 |
코코볼님의 댓글
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뜨거운물(손가락 넣어서 3초이상)에 김장액상 담궈 두시구요
위에 방법을 중탕이라고 합니다. 중탕 10분하고 흔들어 주고요 흔드는건 불투명해질때까지 흔들어 주심 됩니다. 서랍이나 종이박스 안에 보관하시면서 보통 2주 숙성기간이라 보고 하루에 한번씩이나 생각날때 한번씩 흔들어 주시면 좋습니다. 아님 차량 트렁크에 놔둬둬 되겠죠? ㅎ |
나이쑤다님의 댓글
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@코코볼그렇군요ㅋㅋ 감사합니다 중탕은 필수인가요?? 그냥 하루에 십분정도 흔들어주면 안되나요? |
범고래삼촌님의 댓글
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@나이쑤다아뇨. 니코가 들어간건 절대 중탕 금지!!!!!!!
열심히 거품이 일도록 교반을 하시고 이삼일 정도 한 후에 드시면 아무 문제 없습니다. 곧바로 먹으면 교반이 덜 된 상태에서 니코가 입안에 상처를 만들수 있거든요. |
코코볼님의 댓글
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@범고래삼촌니읍들어간건 왜 중탕하면 안될까요? |
범고래삼촌님의 댓글
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@코코볼그 유명한 갈변이 생기죠. 그럼 폐기를 해야함다. |
