김장액상 숙성방법
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작성일18-05-29 14:21 5,250읽음본문
더베이퍼에서 몇가지 사고 2주정도 됬는데
아직도 맛이 물탄거처럼 연하네여
숙성방법이 따로있나요?
지금은 그냥 서랍안에 넣어두고 가끔 흔들어주고있습니다
아직도 맛이 물탄거처럼 연하네여
숙성방법이 따로있나요?
지금은 그냥 서랍안에 넣어두고 가끔 흔들어주고있습니다
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댓글 7건
김석빈님의 댓글
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그전까지는 어쩔수없네요 ..ㅠ 레시피대로 잘 따라하셨으면 |
민기잉님의 댓글
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@김석빈구매할때 더베이퍼에서 만들어져서 오는건데 숙성은 흔들필요없이 그냥 서늘하고 어두운곳에 가만히 냅두면 되는건가여? |
깔매기님의 댓글
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밀봉하시고 가끔 흔들어주시면서 서랍속 보관~
숙성기간은 액상따라 틀리니까 확인해보세요~^^ |
Shyoon25589님의 댓글
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혹시 병 뚜껑이 갈라지지는 않는지 잘 확인해보세요.. 더베이퍼에서 오는 병이 바뀐 뒤로 향 날라간다는 소리가 많습니다. |
얼빵이소년님의 댓글
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제가 입문게시판에 김장법 예전에 써논게 있긴한데
뭐 우선 중탕해주시면 더 좋긴합니다 (블랜딩관점에서) 40~60도정도 물에 공병 1/3~2/3정도 담가두고 중탕한번해줘서 VG와 PG를 묽게? 해서 잘섞이게 하고 바로 흔들어주면 되구요 액상따라 1~2번정도만 중탕해줘도 됩니다 그담에 서늘하고 그늘진곳에 향안빠지게 밀봉후 보관하면서 수시로 확인하면서 마구잡이로 흔들어주면서 됩니다 숙성은 참고로 갈색으로 가는 액상일수록 숙성기간은 길어집니다 과일계는 겉절이로 드시는분도 종조 있구요 통상 2주~4주까지 합니다 |
민기잉님의 댓글
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다들 감사합니다 중탕한번해봐야겠네요 |
김석빈님의 댓글
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결국 숙성이 안에있는 여러가지 향료와 vg,pg가 잘 섞이는게 목적이니까요 ㅎㅎ 저는 아침에 출근하기전에 흔들고 퇴근해서 집와서 한번 흔듭니다 ㅎㅎ |
