여러분들은 숙성 몇주기간으로하시나요?

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josz 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (211.*.87.62) 작성일 님이 2018년 07월 21일 02시 23분 에 작성하신 글입니다 493 읽음

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계열별로 추천해주세요ㅜㅜ 잘못뜯었다가 큰일날거같아서요

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댓글 6건

yhya님의 댓글

yhya 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (219.*.224.22) 18-07-21 02:47

과일인가요 디저트류 인가요?!!

과일인가요 디저트류 인가요?!!

Ciel님의 댓글

Ciel 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (1.*.24.158) 18-07-21 03:09

일단 겉절이로 먹어보고 괜찮다 싶은건 겉절이부터 먹고 아니다싶은건 숙성..

일단 겉절이로 먹어보고 괜찮다 싶은건 겉절이부터 먹고 아니다싶은건 숙성..

josz님의 댓글

└ josz 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (211.*.87.62) 18-07-21 04:07

@yhya과일 디저트 둘다요

과일 디저트 둘다요

josz님의 댓글

└ josz 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (211.*.87.62) 18-07-21 04:07

@Ciel네네 일단 묵어보고 결정해보겠습니다

네네 일단 묵어보고 결정해보겠습니다

디셉트님의 댓글

디셉트 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (39.*.144.101) 18-07-21 06:52

저는 보통 300ml정도로 담구고 60ml 공병에 소분하여 읍읍이를 첨가하여 겉절이로 시연해 보는데, 그 상태에서도 맛이 괜찮으면 그대로 쭉 먹거나 일주일정도는 천천히 먹으면서 소소한 숙성의 즐거움을 느끼며 먹고, 숙성이 좀 필요하다 싶으면 대용량 액상과 함께 소분한 것도 묵혀두는 편입니다. 최근 접한 과일계열쪽은 숙성이 필요하다면 일주일 내외면 가능했고, 디저트는 2주정도가 괜찮았습니다. 하지만 보키님의 뿜어보자몽 처럼 2주이상 숙성해야 제맛이 나는 레시피도 있더라구요.

저는 보통 300ml정도로 담구고 60ml 공병에 소분하여 읍읍이를 첨가하여 겉절이로 시연해 보는데, 그 상태에서도 맛이 괜찮으면 그대로 쭉 먹거나 일주일정도는 천천히 먹으면서 소소한 숙성의 즐거움을 느끼며 먹고, 숙성이 좀 필요하다 싶으면 대용량 액상과 함께 소분한 것도 묵혀두는 편입니다. 최근 접한 과일계열쪽은 숙성이 필요하다면 일주일 내외면 가능했고, 디저트는 2주정도가 괜찮았습니다. 하지만 보키님의 뿜어보자몽 처럼 2주이상 숙성해야 제맛이 나는 레시피도 있더라구요.

josz님의 댓글

└ josz 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (211.*.87.62) 18-07-21 07:02

@디셉트아 감사합니다 한번 겉절이먹어보고 숙성하든 먹든하겠습니다 감사합니다~

아 감사합니다 한번 겉절이먹어보고 숙성하든 먹든하겠습니다 감사합니다~

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