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액상 숙성 질문드립니다!

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작성일18-07-31 20:00 638읽음

디알에서 레타 숙성기간 형님들은 몇일정도 숙성시키나요??
2주 숙성추천이라는데 그만한 이유가 잇는거겟죠??
레타 너무 맛잇게 먹던거라서 빨리개봉하고싶네요

18-07-31 22:04

교반을 충분히 잘하셨으면 니읍 넣고 담날부터 겉절이로 이용가능 합니다.
겉절이땐 신맛이 강하고 점점 숙성이 될수록 신맛이 연해지면서 다른 맛이 올라온답니다. 하얗게 거품이 일도록 여러번 교반해주셔요~

18-08-01 06:45

@범고래삼촌감사합니다!!

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