김장 교반 질문 좀 드릴게요
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안녕하세요.
이번에 김장 액상 제조하는 중인데 교반 잘 된건지 확인 부탁드릴게요.
세번째 사진 처럼 거품 나면서 우윳빛 나면 잘 된건가요..?
그리고 숙성 기간 동안 지속적으로 흔들어주면 될 까요?
이번에 김장 액상 제조하는 중인데 교반 잘 된건지 확인 부탁드릴게요.
세번째 사진 처럼 거품 나면서 우윳빛 나면 잘 된건가요..?
그리고 숙성 기간 동안 지속적으로 흔들어주면 될 까요?
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댓글 5건
톨피도님의 댓글
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잘된거 같습니다
중간중간 흔들어도 되고요 안해도 됩니다 대신에 숙성기간 완성후에 흔들어주면 알러지 반응이 줄어드는거 같아요 |
먹고살기어렵다님의 댓글
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@톨피도답변 감사해요 그럼 숙성 기간 동안 잘 보관만 하면 되겠네요 |
톨피도님의 댓글
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@먹고살기어렵다바카스 같은 병에 전기테이프 팍 돌리고 공기 잘 통하고 빛 안드는 곳에 보관하면 좋으세요
안 그래도 되니 편하게 하세요 |
범고래삼촌님의 댓글
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아주 좋네요. 전 그상태로 하루뒤에 겉절이 먹는답니다.
이유는 희니가 들어가서 이구요.하루가 지날수록 조금씩 맛차이가 나는걸 즐기죠. |
먹고살기어렵다님의 댓글
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@범고래삼촌제대로 김장 액상 만들어보는건 첨이라서.. 숙성 이후 맛있게 먹을 수 있었으면 좋겠네 ㅠ_ㅠ |
