김장할때 교반기나 거품기 이용하면 숙성기간 막 2주이상 필요없나요??

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소핼 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (223.*.8.161) 작성일 님이 2018년 08월 24일 08시 49분 에 작성하신 글입니다 1,169 읽음

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검색해보면 거품 가라안고 하루이틀이면 먹어도 되는거 같더라구요.....

그럼 브로스쥬스 같은 액상도 막 2주 숙성한걸 파는건 아니겠죠??

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댓글 7건

KJean님의 댓글

KJean 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (223.*.222.184) 18-08-24 08:59

김치를 만드는데 생고추 생배추 소금 젓갈 넣고 숙성하지는 않죠? 배추는 소금에 절이고 생고추는 잘 말려서 고춧가루를 만듭니다 먹어보면 겉절이죠? 김치가 맛이 익을때까지 숙성을 하다보면 맛이 달라지죠? 같은겁니다 추가로 기성은 숙성이 된상태로 나옵니다

김치를 만드는데 생고추 생배추 소금 젓갈 넣고 숙성하지는 않죠? 배추는 소금에 절이고 생고추는 잘 말려서 고춧가루를 만듭니다 먹어보면 겉절이죠? 김치가 맛이 익을때까지 숙성을 하다보면 맛이 달라지죠? 같은겁니다 추가로 기성은 숙성이 된상태로 나옵니다

톨피도님의 댓글

톨피도 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (223.*.172.89) 18-08-24 09:04

교반기 1시간 정도 돌려주면 2일후 겉절이로 사용은 가능합니다

교반기 1시간 정도 돌려주면 2일후 겉절이로 사용은 가능합니다

소핼님의 댓글

└ 소핼 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (223.*.8.161) 18-08-24 09:47

@KJean말씀 감사합니다! 뽝 이해됐습니당ㅋ

말씀 감사합니다! 뽝 이해됐습니당ㅋ

소핼님의 댓글

└ 소핼 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (223.*.8.161) 18-08-24 09:47

@톨피도손교반보다는 괜찮다는거죵?!ㅋ 감사합니다!!

손교반보다는 괜찮다는거죵?!ㅋ 감사합니다!!

범고래삼촌님의 댓글

범고래삼촌 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (117.*.28.133) 18-08-24 11:51

힘든 손교반은 안녕~ 다이소에서 2천원에 우유 거품기 하나 사서 10~15분 돌리고 그담날부터 겉절이 시식 가능 합니다!!

힘든 손교반은 안녕~ 다이소에서 2천원에 우유 거품기 하나 사서 10~15분 돌리고 그담날부터 겉절이 시식 가능 합니다!!

소핼님의 댓글

└ 소핼 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (223.*.8.161) 18-08-24 14:57

@범고래삼촌말씀 감사합니다 :) 근데 그 겉절이도 겉절이가 맛있는 액상이나 가능한거죠??

말씀 감사합니다 :) 근데 그 겉절이도 겉절이가 맛있는 액상이나 가능한거죠??

범고래삼촌님의 댓글

└ 범고래삼촌 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (117.*.28.133) 18-08-24 15:28

@소핼으음...막입이라 그런가....전 다 겉절이부터 맛나게 먹었구요. 겉절이때 맛없던건 나중에도 그닥.....화학향료 맛은 숙성되면 괜찮게 올라오니 겉절이 드리퍼로 매콤하게 느껴지는건 천천히 숙성된 후에 먹었군요.

으음...막입이라 그런가....전 다 겉절이부터 맛나게 먹었구요. 겉절이때 맛없던건 나중에도 그닥.....화학향료 맛은 숙성되면 괜찮게 올라오니 겉절이 드리퍼로 매콤하게 느껴지는건 천천히 숙성된 후에 먹었군요.

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