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김장할때 교반기나 거품기 이용하면 숙성기간 막 2주이상 필요없나요??

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소핼 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (223.*.8.161) 작성일 님이 2018년 08월 24일 08시 49분 에 작성하신 글입니다 모바일 1,171 읽음

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검색해보면 거품 가라안고 하루이틀이면 먹어도 되는거 같더라구요.....

그럼 브로스쥬스 같은 액상도 막 2주 숙성한걸 파는건 아니겠죠??
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댓글 7건

KJean님의 댓글

KJean 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (223.*.222.184)
회원아이콘 김치를 만드는데 생고추 생배추 소금 젓갈 넣고 숙성하지는 않죠?
배추는 소금에 절이고 생고추는 잘 말려서 고춧가루를 만듭니다 먹어보면 겉절이죠?
김치가 맛이 익을때까지 숙성을 하다보면 맛이 달라지죠?
같은겁니다
추가로 기성은 숙성이 된상태로 나옵니다

범고래삼촌님의 댓글

범고래삼촌 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (117.*.28.133)
회원아이콘 힘든 손교반은 안녕~
다이소에서 2천원에 우유 거품기 하나 사서 10~15분 돌리고
그담날부터 겉절이 시식 가능 합니다!!

범고래삼촌님의 댓글

└ 범고래삼촌 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (117.*.28.133)
회원아이콘 @소핼으음...막입이라 그런가....전 다 겉절이부터 맛나게 먹었구요.
겉절이때 맛없던건 나중에도 그닥.....화학향료 맛은 숙성되면
괜찮게 올라오니 겉절이 드리퍼로 매콤하게 느껴지는건
천천히 숙성된 후에 먹었군요.

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