디저트 김장은 대체적으로 별로인가요?
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작성일18-09-25 01:41 1,564읽음본문
직접 김장을 하는건 아니고 더베이퍼 완제품 주로 이용하는데 과일은 아무거나 대충 다 맛있는데 디저트는 진짜 거의 다 별로네요
디자트계열 좋아하는데 기성액상만 사먹을려니 비용이 감당이 안됩니다 ㅠㅠ
설명이랑 비슷한 맛도 아니고 아예 무슨맛인지도 모를 정도라서...
원래 디저트계열은 김장으로 좋은 결과 기대하기 어려운가요?
디자트계열 좋아하는데 기성액상만 사먹을려니 비용이 감당이 안됩니다 ㅠㅠ
설명이랑 비슷한 맛도 아니고 아예 무슨맛인지도 모를 정도라서...
원래 디저트계열은 김장으로 좋은 결과 기대하기 어려운가요?
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댓글 10건
5급수맛포도쥬스님의 댓글
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저는 그래서 디저트는 김장 아예 안합니다. 다른 분들은 맛있다고 하시는데, 저희 집이 터가 안좋은건지 항상 실망만 안고 가게 되더라고요....
과일이나 연초향같은 경우는 맛있게 되는거 같습니다. 아무래도 디저트 계열은 기성 액상 사먹던가 해야겠다 생각만 듭니다 |
Ciel님의 댓글
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더베이퍼 니코리퀴드 말씀하시는거면 완제품이 아니라 김장 후 교반만 해서 오는거에요. 2-4주는 더 숙성시켜보세요. |
므녜르서님의 댓글
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@Ciel물론 한달정도 숙성시킵니다 조금은 기대하면서 한주지날때마다 먹어보는데 여전히 별로더군요... |
므녜르서님의 댓글
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@5급수맛포도쥬스저만 그런게 아닌가 보네요 ㅠㅠ |
Ciel님의 댓글
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@므녜르서저도 디저트류는 실패가 많긴한데 김장이라 그런건 아니고 아무래도 디저트류가 과일보다는 호불호가 많이 갈리니까요. 억지로 두세카토 물고 있거나 몇달 더 숙성시키면 맛있어지는 경우도 있으니 버리지마세요 ~ _~ |
므녜르서님의 댓글
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@Ciel지금은 가습 왔을때나 액상 없을때 먹는 용도로 쓰고 있습니다... ㅋㅋㅋ |
Insomn님의 댓글
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디져트류는 숙성을 엄청 길게보셔야해요 3~4달까지도 기다려보시고 그때도 영 아니다싶으면 처분 ㄱㄱ |
OooO님의 댓글
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김장 숙성문제는 섞고나서 바로먹는거만아니면 대부분 잘 교반하지않아 생기는문제구요. 주력이 과일인데 김장 디저트액상은 열몇개담그면 한두개건지면 많이 건졌다고 생각해요 디저트가 입맛에 안맞는걸수도있고. 제대로됀 프리믹스를 안드셔보셔 그럴수도있겠네요 전 보키님 레시피중 다먹어봐도 디저트류는 두개건졌습니다. 디저트는 제취향이아니라. 기성중에서는 디저트 한개도 못건졌는데말이죠 |
깔매기님의 댓글
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역시 숙성이죠...맛없다고 쳐박아둔것들 몇달뒤 베이핑해보니 꿀맛이드라구요~^^ |
톨피도님의 댓글
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종가집 김치하고 스스로 담근 김치 맛이 다른것 같이 액상제조로 특허신청 들어온거 보면 교반 시간, 몇도 온도에서 몇일, 그 다음은 몇도 온도에서 하루 그 다음에 뭐 첨간하고 순서가 좀 있더라고요
집에서는 힘들거 같아서 알려고도 하지 않았었습니다 거기다가 기타 첨가제도 많이 들어가니 맛은 당연히 다를거 같네요 |
