김장 액상 이제 3주째 냄새가 ㅜㅜ 고수님들 도와주세요

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멜로우제이 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (14.*.211.35) 작성일 님이 2018년 09월 25일 19시 00분 에 작성하신 글입니다 714 읽음

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약간 똥꾸렁내라고 해야되나 비스무리하게 나는데요

조합은 제대로 했는데 왜 이러는걸까요?

2~3주 냉장고에거 더 숙성 시켜야 하나요?

매일 같이 흔들어주지 못해서 그런건지요?

조언 좀 부탁드립니다 꾸벅 ( _ _ )

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댓글 15건

Insomn님의 댓글

Insomn 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (223.*.213.186) 18-09-25 19:17

냉장고 숙성하시면 안됩니다.. 서로 분리되어버려요. 실온숙성하셔야해여

냉장고 숙성하시면 안됩니다.. 서로 분리되어버려요. 실온숙성하셔야해여

세화님의 댓글

세화 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (211.*.178.124) 18-09-25 19:18

어떤 향료 넣어서 김장하셨어요? 누가 냉장고에 보관을 하라고...ㅠㅠ "김장" 검색하셔서 "입문가이드""팁앤가이드" 게시판의 글들을 정도해보세요. 본인이 어떤걸 잘못했는지 확인하실수 있을겁니다.

어떤 향료 넣어서 김장하셨어요? 누가 냉장고에 보관을 하라고...ㅠㅠ "김장" 검색하셔서 "입문가이드""팁앤가이드" 게시판의 글들을 정도해보세요. 본인이 어떤걸 잘못했는지 확인하실수 있을겁니다.

멜로우제이님의 댓글

└ 멜로우제이 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (14.*.211.35) 18-09-25 19:24

@Insomn헐 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ

헐 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ

멜로우제이님의 댓글

└ 멜로우제이 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (14.*.211.35) 18-09-25 19:24

@세화네 감사합니다 ㅜ_ㅜ

네 감사합니다 ㅜ_ㅜ

스칼렛님의 댓글

스칼렛 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (220.*.31.241) 18-09-25 19:34

볕이 들지 않는 상온 보관입니다

볕이 들지 않는 상온 보관입니다

스칼렛님의 댓글

└ 스칼렛 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (220.*.31.241) 18-09-25 19:34

@스칼렛둘이 어는 점이 달라 분자의 운동상태가 변형되면 서로 분리되서 다시 교반해줘야해요 ㅜㅜ

둘이 어는 점이 달라 분자의 운동상태가 변형되면 서로 분리되서 다시 교반해줘야해요 ㅜㅜ

멜로우제이님의 댓글

└ 멜로우제이 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (14.*.211.35) 18-09-25 19:56

@저격사수네 지금 중탕중이라 교반 하고 다시 서늘한곳에 보관해야겠어요 감사합니다.

네 지금 중탕중이라 교반 하고 다시 서늘한곳에 보관해야겠어요 감사합니다.

저격사수님의 댓글

└ 저격사수 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (59.*.32.96) 18-09-25 20:03

@멜로우제이화이팅입니다 후기도 꼭 올려주세요 ㅎㅎㅎ

화이팅입니다 후기도 꼭 올려주세요 ㅎㅎㅎ

vㅏ추님의 댓글

└ vㅏ추 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (223.*.175.149) 18-09-25 20:03

@멜로우제이중탕...니읍 첨가된 상태는 아니시죠?

중탕...니읍 첨가된 상태는 아니시죠?

멜로우제이님의 댓글

└ 멜로우제이 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (222.*.254.51) 18-09-26 13:20

@vㅏ추니  첨가된 상태로 냉장고에 3주 넣어뒀다가 어제 저녁 30분 중탕 하고 다시 교반 하고 서늘한곳에 뒀어요

니 첨가된 상태로 냉장고에 3주 넣어뒀다가 어제 저녁 30분 중탕 하고 다시 교반 하고 서늘한곳에 뒀어요

멜로우제이님의 댓글

└ 멜로우제이 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (222.*.254.51) 18-09-26 13:20

@저격사수네 알겠습니다 ^^

네 알겠습니다 ^^

vㅏ추님의 댓글

└ vㅏ추 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (210.*.60.213) 18-09-26 13:39

@멜로우제이액상버리셔요. 니읍 첨가된 액상은 중탕하면 바로 변질입니다

액상버리셔요. 니읍 첨가된 액상은 중탕하면 바로 변질입니다

멜로우제이님의 댓글

└ 멜로우제이 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (222.*.254.51) 18-09-29 09:57

@vㅏ추헐 진짜요? 조금도 못피나요? ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ

헐 진짜요? 조금도 못피나요? ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ

vㅏ추님의 댓글

└ vㅏ추 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (210.*.60.213) 18-09-29 14:04

@멜로우제이흠 저는 말씀드렸습니다

흠 저는 말씀드렸습니다

멜로우제이님의 댓글

└ 멜로우제이 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (14.*.211.35) 18-09-30 01:05

@vㅏ추지금 피고 있는데 변질 된거 같지 않은데요? 변질 되면 필때 어떤맛이 나는지요? 아니면 어떤 현상이? 김장초보 힘들어 죽겠습니다 다시 김장할 돈도 없고 ㅠㅠ

지금 피고 있는데 변질 된거 같지 않은데요? 변질 되면 필때 어떤맛이 나는지요? 아니면 어떤 현상이? 김장초보 힘들어 죽겠습니다 다시 김장할 돈도 없고 ㅠㅠ

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