
숙성은 어떻게하는거죠?
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초보인데요.
하이네에서 액상 시켰는데 보니까 숙성해야된다는 이야기가 있는데
받은상태 그대로 흔들어주고 2주 기다리는건가요?
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댓글 1건
불도저님의 댓글

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흔드는걸 교반이라고 합니다 생각날때마다 교반 해주시면서 2주 냅두는겁니다
저같은 경우는 하루에 교반 2회 한달 숙성합니다 |