김장 액상 숙성되면 맛이 진해지나요?
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작성일18-12-03 12:50 905읽음본문
디알에서 트리베카 구매해서
N베이스 6mg 50ml + 트리베카 프리믹스 30ml 해서 80ml 입호흡용으로 만들었는데요
같이 구매한 망고 스무디는 과하다 할 정도로 맛이 잘 올라오는데
트리베카는 향료에 비해 뭔가 밍밍하네요
숙성을 전혀 안하고 교반만 확실하게 해 둔 상태인데
숙성이 될 수록 맛이 진해지나요? 아니면 실패한 액상일까요?
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댓글 5건
아찌꺼님의 댓글
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일단은 숙성을 시켜보시길 추천 드립니다.
확인해보니 망고스무디는 추천 숙성기간이 2-3일이고 트리베카는 3주네요. 숙성기간을 상당히 요구하는 향료 같습니다. 틈틈이 열심히 손 교반해주시고 3주 뒤에 맛을 보시면 아마 맛있어 질것 같습니다. |
말포이님의 댓글
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@아찌꺼네 감사합니다! |
jhsong2171님의 댓글
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@아찌꺼교반이 무슨 말인가요? |
아찌꺼님의 댓글
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@jhsong2171향료와 베이스 등이 서로 잘 섞이게 해주는걸 의미합니다. 보통 김장때 핸드 믹서나 전용자석교반기로 섞어주기조 하고, 손 교반이라고 해서 김장한뒤 열심히 손으로 흔들어주는 것을 말해요.
전 그냥 손교반만 열심히 하는 편입니다. 하루 한두번 김장엑상뱡에 기포가 보일 만큼. |
jhsong2171님의 댓글
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@아찌꺼감사합니다^^ |
