김장 질문이요
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작성일19-01-05 13:43 472읽음본문
지화자-블루드래곤-꿀단지
더베이 에서 믹스로 담갔는데요 6(V)-4(p)입니다 중탕 안하고 숙성 몇일 걸리나요? 중탕 하는게 낫나요?귀찮.... 하면 페트병이 녹을꺼같기도하고....
더베이 에서 믹스로 담갔는데요 6(V)-4(p)입니다 중탕 안하고 숙성 몇일 걸리나요? 중탕 하는게 낫나요?귀찮.... 하면 페트병이 녹을꺼같기도하고....
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댓글 10건
말랑통통님의 댓글
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니코액상은 중탕하지마시고
혹여 중탕하신다 하더라도 통이 녹을정도의 고온도의 물에 하는게 아니니 녹을걱정은 안하셔도 되겟네요. 전 개인적으로 블루드래곤은 손교반만해서 2주되기전부터 베이핑햇엇습니다. 나름 괜찮앗어욥ㅎ |
hamsik님의 댓글
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@말랑통통니코 미포함인데 그냥 손교반만 하고 기달렸다가 달려야겠네요 감사합니다 |
Kay23님의 댓글
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중탕은 40도 정도 물에서 하시면 됩니다
목욕탕 물온도정도니 손 넣어보시면 알기 쉬우실거예요 중탕하고 흔들어서 교반하지 않으면 숙성이 어엄청 오래 걸리고 맛있게 익기도 힘들 것 같습니다 액상 통이 플라스틱이라서 걱정되신다면 (개인적으론 유리병을 추천하지만) 보통 많이 쓰는 뿌연 색 LDPE, 투명한 PET의 녹는점과 유리전이온도를 검색해보세요 둘 다 녹는점은 100도 이상이고, PET의 경우 유리전이온도가 69도로 나오네요 실온과 40도에서의 플라스틱 통의 상태차이 크지 않습니다 니코틴 없는거라면 중탕하시고 교반 잘 해주세요 ㅎ |
hamsik님의 댓글
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@Kay23댓글 감사합니다 혹시 이거 빨리 빨리 안피면 향이 날라가나요?? |
Kay23님의 댓글
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@hamsik잘 안막아두면 향이 날라가구요
잘 막아둬도 오래되면 향료가 변질된다네요 그래도 잘 막아두면 2 3개월을 괜찮은거같습니다! |
hamsik님의 댓글
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@Kay23넵 방금 글보고 따듯하다 싶은 물에 막 넣었는데 10분이면 되나요? |
Kay23님의 댓글
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@hamsik전 김장직후 중탕은 두세번 물 갈아주면서 1시간정도 합니다!
중간중간 두세번 잘 흔들어주구요 어떤 분은 30분정도 하신다네요 |
hamsik님의 댓글
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@Kay23넵 감사합니다~ |
Kay23님의 댓글
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@hamsik아닙니다 물 식는거 생각하셔서 조금 더 따뜻하게 하셔도 교반하시기엔 더 편할 것 같구요 김장 자주 하신다면 갈색 유리병 추천드려요 즐베되세요! |
hamsik님의 댓글
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@Kay23넵 그쪽도 즐베 되세요! 갈색유리병 담에 주문할때 같이 사야겠네요 |
