도움이 필요합니다..ㅠㅠ (김장)
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작성일19-01-08 19:16 443읽음본문
김장은 이번이 2번째에요
이번에 어려가지를 김장했는데 그중에 스네이크오일이에요
친구도 쿨배를 김장했는데..
제가 만든 스네이크오일이 처음에는 느끼안냄새랑 코코넛냄새가 났어요 그런데 숙성 일주일후에 신냄새?가 나더라고요..
그래서 시음을 해봤더니 배향도 아니고 그냥 이상한 신맛이 납니다..친그꺼 쿨배에서도 그런비슷한 맛이나요 비율은 7대 3으로 정확히했고
아직 니코틴은 넣지않았습니다 중탕도 2번했고요...이유가 뭘까요.? 숙성하면 괜찮을까요??
이번에 어려가지를 김장했는데 그중에 스네이크오일이에요
친구도 쿨배를 김장했는데..
제가 만든 스네이크오일이 처음에는 느끼안냄새랑 코코넛냄새가 났어요 그런데 숙성 일주일후에 신냄새?가 나더라고요..
그래서 시음을 해봤더니 배향도 아니고 그냥 이상한 신맛이 납니다..친그꺼 쿨배에서도 그런비슷한 맛이나요 비율은 7대 3으로 정확히했고
아직 니코틴은 넣지않았습니다 중탕도 2번했고요...이유가 뭘까요.? 숙성하면 괜찮을까요??
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댓글 8건
두목님의 댓글
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액상은 열을 가하면 맛이 변할 수 있습니다.
뜨거운 물로 중탕을 한 것이 원인일 수 있겠네요. 적당한 온도를 맞추지 못하면 가급적 중탕은 안하는게 좋습니다. |
하리앙님의 댓글
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ㅠㅠㅠ 그럼 어떡하져... |
하리앙님의 댓글
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다른것들도 같이 중탕했는데 다른거는 괜찮아요..ㅠㅠ |
말랑통통님의 댓글
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쿨배 저도 김장햇엇는데욥
전 4주후에 베이핑햇습니다. 도저히 무슨맛인지 몰라서 걍 버리려다 냅둿는데 4주지나니까 괜찮더군요ㅎ |
하리앙님의 댓글
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@말랑통통쫌더 기달려야되는군요 ㅎㅎ |
하리앙님의 댓글
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두화자해봤는데 목이 너무아파요..이것도 중탕에 문제일까요..? |
말랑통통님의 댓글
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@하리앙어째 저랑 비슷하시네요ㅋ
큘배는 3주전까지 목 긁음이 심햇고 두화자는 화학향?이 심해 무슨맛인지 몰랏는데 두개 다 4주숙성후 베이핑하니 괜찮더라구요. 전 중탕은 하지않앗어욥 혹여나 들어간 향료중 멘솔이 몸에 맞지않는건 아니실까요? |
하리앙님의 댓글
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@말랑통통쿨라다 쿨링에이전트 전부다 몸에 맞아요! 숙성이 일단 답이네요 ㅎㅎ 감사합니다 |
