슬러지가 뭔가요??
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정확히 슬러지가 뭔지알려주세요
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댓글 4건
아찌꺼님의 댓글
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불완전 연소된 찌꺼기요. |
5급수맛포도쥬스님의 댓글
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코일 보시면 시커멓게 있을텐데, 그게 슬러지 입니다. |
세슘님의 댓글
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향료의 스위트너, 원료가 열에 완전히 연소, 기화 되지 못해 재가되어
코일 사이에 끼게되는데 이게 슬러지 이며 주로 단맛이 강한 액상에서 유난히 많이 낍니다. 설탕을 직접 가열하거나 설탕이 첨가된 음식을 가열하면 점점 갈변이되다가 까맣게 변하게 되는데 이때 고소함과 달달함이 가장 고조되는 시기이며 적당한 슬러지는 액상 본연의 단향을 잘 살려주며 이시기가 지나면 지옥의탄맛이납니다 |
초짜베이퍼님의 댓글
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@세슘아.. 좋은답변감사합니다 ㅠㅠ 이제 슬슬 코일갈때가 됬나봐요 ㅠ |
