에틸말톨(TPA)을 수크랄로스(TPA)로 대체하려는데 비율이 궁금함요~!! > 질문답변

에틸말톨(TPA)을 수크랄로스(TPA)로 대체하려는데 비율이 궁금함요~!!

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액상병성애자 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (121.*.88.61) 작성일 님이 2019년 02월 08일 11시 04분 에 작성하신 글입니다 983 읽음

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안녕하세요~!!

두 감미료의 차이는 알고 있습니다만...

비율이 조금 궁금하네요..

가령 꿀단지를 담그는데 1프로의 에틸말톨을 첨가하지만

특유의 향이 싫어 스위트너(수크랄로스)로 변경하려고 하면...

비율을 얼마나 넣어야 하는지 궁금합니다.!!

알려줍셔~!!

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