레시피 게시판 보고 이것저것 김장 해보면서 시연중인대요

기성액상이랑 비교시 , 보통 김장 액상이 향이 약한것은 알고있었어요( 다들 그렇게 말씀해주셔서 ) 

그런대 이것 말고도 큰차이점이 있더리고여;

베이핑을 하면 구분이 될정도로 액상이 드라이하게? 건조한 연기가 발생합니다.

액상을 많이 뿌려도, 기화되는 액상 자체가 좀 수분기가 없는 느낌이에요

VG70기준이었구요. 

기성은 걸쭉하게 뿌려서 먹으면 좀 수분기가 느껴지는 촉촉함이있는대,

김장액상은 죄다 좀 건조하더라구여;;

이게 VG70때문인건지, 어쩔수없는 김장에 한계인지 궁금합니다~~~~

최근 김장은 

개화자, 라체 레몬에이드, 가나초콜릿, 보치스 4종류 하였으며, 모두 VG 70기준이었구

다들 드라이했어요;

조합은 니코세린 + VG추가분 + PG 소량 + 향료 였습니다.

향료비율은 향이 약할수있다고 하여 향료기준 약 5% ~ 10% 진하게 넣었으며, 향료가 추가된 부분만큼 PG를 줄였습니다.

교반 또한 교반기를 사용하여 프리믹스 1차 교반 > VG 및 니코세린 추가 후 2차 교반 > 3차 숙성통에서 손교반 > 최소 2~3일 숙성 ( 액상에 따라 1주일 숙성 )

후 시연하였습니다~~