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김장액상 주문한거 바로냉장고에넣었는데

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범의눈 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (116.*.11.6) 작성일 님이 2019년 03월 25일 01시 48분 에 작성하신 글입니다 1,647 읽음

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김장액상 주문해서 바로 냉장고에 넣었다가


냉장고에 넣으면 숙성이 안된다고 해서


3일정도지났긴햇지만 바로 냉장고에서 빼서


 교반 손으로 맨날 흔들어줬는데


2주정도되서 맛을봤더니 첨에 왔을때 겉절이 먹은거랑


맛이 똑같은거 같은데 냉장고에 넣으면 원래


망하나요 ㅠㅠ??

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댓글 3건

Enlil님의 댓글

Enlil 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (49.*.215.142)
회원아이콘 망한거는 아니고 좀 더 기다려보세요 보통 사이트에 있는 추천 숙성 기간 보다 1주나 2주정도는 더 숙성시켜야 되더라고요. 그리고 온도가 내려가면 용액 점성이 높아지고, 분자운동도 느려져서 vg pg 향료가 섞이는 숙성의 기간이 늘어난데요. 가장 좋은건 상온의 그늘진 곳에서 숙성시키는게 좋데요.

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