액상 김장, 향빠짐 질문드려요
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(위에 왼쪽이 아이스피치 , 오른쪽이 청포도)
이렇게 2개 1달정도 담궈놨는데요 뚜껑 안열고 청포도는 은은하게 그 청포도사탕향이 나구 아이스피치도 살짝 납니다
보니까 최소 1주에서 1달정돈 숙성해야 맛이 난다고 하더라구요,,
그래서 2주뒤에 먹었는데.... 진짜 청포도는 약하게 청포도맛이 100%중에 1%나구요
빨때만 조금있고 뱉을땐 무슨 아무맛도 안나고 vg맛? 그냥 이상한맛나서 내일 다시 먹을라구 하구요,,
그래서 1달동안 버틸려구 레몬트위스트 핑크펀치를 샀는데용
3주동안 60ml 다먹었네용,,
여기서 질문드려용
1. 위에 사진대로 1달 숙성했는데 피라필름으로 향안빠지게 해야되나요,,?
2. 레몬트위스트 1주간은맛나게 먹었는데 그이후에 향이좀 빠지더니 맛이좀..
이것도 피라필름으로 막아야되나요?
향안빠지는 꿀팁좀 부탁드립니다..
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댓글 10건
노원구베이퍼님의 댓글
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횡설수설이좀 있는데 죄송합니닼ㅋㅋ;; |
베이퍼13님의 댓글
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재료를 알려주시면 답변이 더 쉬울 것 같습니다. |
노원구베이퍼님의 댓글
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@베이퍼13씨앤알향료전문샵 이란는 11번가에서 구매했구요
http://www.11st.co.kr/product/SellerProductDetail.tmall?method=getSellerProductDetail&prdNo=1650880047 보니까 8:2 더라구요 향료가 고농축이라구,, 1달 담궈놧습니다 아이스피치 , 청포도 2개 |
베이퍼13님의 댓글
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@노원구베이퍼혹시 향만 나는 향료인가요?
자세히 읽어보려니 복잡해서 안 읽어봤는데 보통 과일향 김장 시 들어가는 향료는 3요소로 나뉘는데 향 / 맛 / 멘솔입니다. 멘솔은 빠져도 되지만 단맛을 담당하는 감미료는 필수입니다. 혹시나 향만 나는 향료인지 확인해보시는게 좋을 것 같아요 확인해보시고 댓글 달아주세요. 나머지 향료 추천해드릴게요 |
노원구베이퍼님의 댓글
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@베이퍼13리뷰글 보니까 향,맛 , 멘솔 다 있는거 같습니다 멘솔들어기있는 향료는 따로있네요 제가 담궈논 아이스피치가 멘솔까지 들어가있네요.. 보니까 추가 향료첨가제로 여러가지가 있네요
쿨 타격제 라던지 , 단맛을 추가해주는 바닐린 이라던지.. 이런거 있는거 봐서는 향 , 맛 ,멘솔 3개 다포함되있는 향료를 파는거 같아용 |
베이퍼13님의 댓글
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@노원구베이퍼혹시 8:2라고 하시면
향료 20에 vg만 80을 넣으신건가요? |
노원구베이퍼님의 댓글
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@베이퍼13네 Q&A에다가 물어봤는데 8:2 맞다고합니다
그렇게 넣었구 베이핑도 해봤는데 좋아용 맛은 안났지만 ㅋㅋ;; |
베이퍼13님의 댓글
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@노원구베이퍼아... 제가 저기 제품을 안써봐서 확답은 못 드리겠지만 vg비율이 높을수록 맛이랑 향이 확 떨어지긴 하거든요
숙성도 보통 2주정도 보는데 한 달이나 하셨으면 충분하고.. 다른 액상 드실 때는 괜찮았다니 기기 문제는 아닌 것 같고 조심스럽게 말씀드리자면 구매하신 향료가 문제가 아니었나 싶어요 그 것 말고는 문제점을 못 찾겠네요. 다른 분들이 올리시는 확실한 답변들을 기다려 보셔야 할 것 같아요 ㅜㅜ 만약 답변이 더 이상 없다면 제가 추천드리는 것은 더베이퍼에서(제가 직접 먹어본 것을 추천드리는게 맞는 것 같아서 더벱을 콕 찝어 답변 답니다) 에틸말톨, 쿨라다 주문하셔서 액상에 넣고 교반한 후 드시는게 좋을 것 같아요 에틸말톨은 단맛 내주는 감미료이고 값이 싼 대신 묽습니다. 지금 vg 비율이 워낙 높기 때문에 에틸말톨을 넣는게 좋아보여요. 쿨라다는 쿨링감미료인데 쿨링에이전트같은 비싼 제품을 바로 추천드리긴 좀 그렇고 많이들 쓰시는 쿨라다를 사셔서 좀 넣으시면 좋을 것 같습니다 이거 두 가지가 김장계의 msg라서 그냥 대충 맞춰 넣으면 맛 없는 액상 잘 살려줘요 ㅎㅎ 가려운 부분 못 긁어드려서 죄송해요 |
노원구베이퍼님의 댓글
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@베이퍼13아니에용!! 1달 숙성한거 아직 안먹어서 먹어보구 또 올려볼게용
진지하게 새벽 3시20분인데... 답변 감사합니다 ㅠㅠ 자러가셔용 감사합니다! |
베이퍼13님의 댓글
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@노원구베이퍼ㅜㅜ 나름 김장엔 자신 있었는데 답변을 못해서 분해요!
ㅋㅋㅋ안녕히 주무세요~~! |
