액상 교반...
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손교반인데 잘 된건가요?
첫 김장액상이라 그런지 설렘반 두려움반이네용^^
첫 김장액상이라 그런지 설렘반 두려움반이네용^^
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댓글 4건
세화님의 댓글
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교반 잘하셨네요.
이제 기다림이라는 고통의 시간이... |
쎄즈님의 댓글
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@세화교반은 매일마다 한번씩 하면 되나요?
그리고 처음에 뚜껑을 열어서 화학향이 더 빠지게 해야 숙성시 맛잇을까용? |
세화님의 댓글
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@쎄즈수시로 교반해주시는게 더 좋구요.
뚜껑을 열어서 화학향을 빠지게 한다는게, 흔히 말하는 향날리기를 잘못알고 계시는거 같아요. 화학향이 빠지는게 아니라 액상은 향이 빠지는거라고 생각하시면 됩니다. 저는 김장후 숙성될때까지 뚜껑개봉은 절대안해요 |
elektra님의 댓글
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@세화힘들었습니다... 팔 떨어지는줄 알았네요ㅋㅋㅋ
교반도 수시로 해줘야하는거군요? 기포 사라질때마다 해주면 되는걸까요 |
