김장 궁금한점 > 질문답변

본문 바로가기
사이트 내 전체검색


  • 설문조사
  • 요즘도 리빌드하고 계십니까?

질문답변
회원아이콘

김장 궁금한점

페이지 정보

럭포터 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (203.*.248.190) 작성일 님이 2019년 04월 05일 14시 13분 에 작성하신 글입니다 모바일 368 읽음

본문

보통 김치같은경우는 미생물로 발효를시키는데..
액상 김장의 경우에는
미생물도없고..
교반과정만 제대로한다면
숙성된것과 안된것의 차이는 별로없을거같은데..
그렇게 많이 차이가 나나요???
한 4시쯤에 꺼내서 맛좀봐야겠당..
추천 0
  • 페이스북으로 보내기
  • 트위터로 보내기
  • 구글플러스로 보내기
1 2
  • b0
  • b1

댓글 4

킴장님의 댓글

킴장 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (110.*.50.138)
회원아이콘 음 뭐랄까 향의 배합되는 시간을 두는거랄까요? 어느향료는 일정시간이 지나야 향이 누그러트려지면서 역한 맛이 없어지고 어느 향료는 더 진해지고(솔직이 이거는 이거보다 강한 향료가 누그러뜨러지면서 느껴지는거라 생각 됩니다) 그러는거 같습니다.
결론적으로 숙성을 하면 그대로 이거나 연해지거나 잘조합되거나 입니다.
맛이 달라지죠

킴장님의 댓글

킴장 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (110.*.50.138)
회원아이콘 @럭포터특히 향료가 많이 들러간 레시피는 맛 변화가 뚜렷하고 적게 들어갈수록 바로 먹어도 변화가 미비한게 대부분 입니다 ㅎ

질문답변 목록

전체 194,365건 4232 페이지
질문답변 목록
- 제목 글쓴이 날짜 조회 추천
105514 광주광역시 액상 오프라인 댓글+2 제리찌 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-05 663  0
105513 슬러지 없는 액상파는 샵좀 추천해주세요~ 댓글+6 현제파파 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-05 889  0
105512 무화기 댓글+2 의견차이 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-05 316  0
105511 직구 도와주세요!(시리즈비 프리오더) 댓글+2 송도전담러 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-05 512  0
105510 배터리 호환 및 무화기 질문 댓글+2 daresafdin 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-05 369  0
105509 폐홉 현타가와버렸습니다. 어떻게극복해야할까요 댓글+10 Nofunny 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-05 617  0
열람중 김장 궁금한점 댓글+4 첨부파일 럭포터 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-05 369  0
105507 런어바웃 김장 질문 댓글+1 탕탕 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-05 517  0
105506 배터리 교체시긴가요? 댓글+2 모드뉴비 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-05 560  0
105505 모드기기 액상 추천좀 댓글+16 폐호흡준비생 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-05 770  1
105504 요즘 빠른집 댓글+2 취미생활 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-05 355  0
105503 내장배터리 rda 댓글+1 hoohut 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-05 417  0
105502 전린이 질문 드립니다 형님들 댓글+8 보이차 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-05 493  0
105501 배터리 충전기 댓글+4 김홍도 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-05 338  0
105500 skrr 질문드립니다. 댓글+1 stargazer 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-05 348  0
105499 김장 처음해보려는데 댓글+1 스틱 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-05 366  0
105498 알리 칼리번 어떤걸 구매해야 되나요?? 댓글+1 첨부파일 2동탄베이퍼 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-05 600  0
105497 입홉 김장액상 질문 드립니다.. 댓글+5 dongdong 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-05 421  0
105496 비카홀리 경통이 뒤틀린 것 같습니다 댓글+2 첨부파일 기지개 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-05 353  0
105495 드랍데드로 rda입문한 초보인데 리빌드 이렇게하면 되나요? 댓글+6 첨부파일 달빛에취해 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-05 530  0
105494 코스모킷에 폐홉액상이나 솔트액상 사용해보신분? 댓글+5 쎄즈 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-05 497  0
1 2
  • b2
  • b3

모바일 버전으로 보기