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겉절이 후 소분해도 문제없나요??

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김장겉절이 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (223.*.184.72) 작성일 님이 2019년 04월 13일 18시 45분 에 작성하신 글입니다 모바일 429 읽음

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오늘 보스카토 액상300ml을 겉절이후에 손교반을 10분?정도했습니다.
그러고나서 30ml2개정도 소분하고 240ml정도는 파라필름으로 밀봉한 상태입니다. 숙성되기전에 소분해도 문제없을까요...??잘섞이기전에 나눈거라 비율이망가지진않을지 걱정됩니다ㅠㅠ
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댓글 6

단속반님의 댓글

단속반 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (118.*.124.102)
회원아이콘 니코베이스면 중탕 하지 마시구여
그리고 손교반 10분 정도로는 완벽히 안섞였을거 같네요
소분 하실거면 숙성후에 소분 하시는걸 추천 드리구요
지금은 다시 한통에 모으셔서 교반 더 하시는건 권장 드립니다.

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