김장관련해서 질문드립니다...!!
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작성일19-04-21 19:44 439읽음본문
이번에 여름용 액상으로 보키님 써머보트 담가보려고 디알케미스트 가서 심플믹스 90ml + N베이스 210ml(3:7)사서 담가보려고 합니다.
일단 대충 이벱눈팅하며 김장하는법은 그냥 저 두개 섞고 잘 숙성만 시켜주면 되는걸로 아는데 여기서 제가 쿨링을 좀 따로 넣고싶어서요
하이네꺼 쿨링에이전트 넣으려고 합니다(1.5% 넣으려고 해요)
여기서 질문이
1. 쿨링에이전트의 비율(위에써있는 1.5%)은 심플믹스와 N베이스를 다 섞은뒤에(300ml) 1.5%를 곱해서 넣는게 맞나요? = 4.5ml넣는게 맞나요?
2. 쿨링에이전트를 넣는 시기가 숙성후 넣는게 좋나요 아니면 심플믹스랑 N베이스 섞을때 같이 넣는게 좋나요?
두개입니다 김장고수님들 도와주세요!!
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댓글 5건
VaporLion님의 댓글
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1. 넵 맞습니다!
2. 쿨링은 언제 넣어도 상관 없으나, 적정량 넣어서 함께 숙성시키시고 추후에 입맛에 맞춰 추가로 넣고 교반만 잘해주시면 되겠습니다! |
뜡이님의 댓글
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@VaporLion답변감사합니다!!!! |
VaporLion님의 댓글
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@뜡이좋은저녁 보내십시요!!!! |
백골단79님의 댓글
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써머보트 숙성 1주일되서 먹고 있는데
맛납니다. 그러나 너무 달아요. 님처럼 쿨링 너음 더 맛날듯 하네요. |
뜡이님의 댓글
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@백골단79음... 아직 안담갔지만 마시멜로 들어가있다더니 달군요... |
