이번에 여름용 액상으로 보키님 써머보트 담가보려고 디알케미스트 가서 심플믹스 90ml + N베이스 210ml(3:7)사서 담가보려고 합니다.

일단 대충 이벱눈팅하며 김장하는법은 그냥 저 두개 섞고 잘 숙성만 시켜주면 되는걸로 아는데 여기서 제가 쿨링을 좀 따로 넣고싶어서요

하이네꺼 쿨링에이전트 넣으려고 합니다(1.5% 넣으려고 해요)

여기서 질문이

1. 쿨링에이전트의 비율(위에써있는 1.5%)은 심플믹스와 N베이스를 다 섞은뒤에(300ml) 1.5%를 곱해서 넣는게 맞나요? = 4.5ml넣는게 맞나요?

2. 쿨링에이전트를 넣는 시기가 숙성후 넣는게 좋나요 아니면 심플믹스랑 N베이스 섞을때 같이 넣는게 좋나요?

두개입니다 김장고수님들 도와주세요!!