김장에 대하여 궁금한게 있어요...

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공팟줍는할머니 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (121.*.55.15) 작성일 님이 2019년 05월 30일 16시 28분 에 작성하신 글입니다 423 읽음

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액상을 섞어서 김장이라는 걸 해봤는데 이게 1-2주는 숙성?을 시켜야 맛이 좋다고 하더라구요..

그런데 이게 무슨 원리로 1-2주의 시간이 필요한지 궁금합니다..

그리고 니코틴을 넣지 않았을 때도 숙성을 해야 하는지도 궁금합니다.

고수님들 알려주세요 

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댓글 4건

멜팅님의 댓글

멜팅 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (223.*.150.182) 19-05-30 16:37

점성이 있다보니 물리적으로 섞여도 화학적으로 섞일 시간이 필요하다고 하기도하고 ㅋㅋㅋ 자연스럽게 융합되느느과정이라고 보심되여 아니면 빡세게 교반하면 숙성이 필요없다고도 하지요

점성이 있다보니 물리적으로 섞여도 화학적으로 섞일 시간이 필요하다고 하기도하고 ㅋㅋㅋ 자연스럽게 융합되느느과정이라고 보심되여 아니면 빡세게 교반하면 숙성이 필요없다고도 하지요

꽹과리님의 댓글

꽹과리 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (58.*.217.89) 19-05-30 17:22

물이랑 기름을 섞으면 어떻게 되는지 아시죠 ? ? PG VG 니코도 똑같아요 처음에 그냥 넣고 흔들지않고 보시면 층이 나뉘어져있어요

물이랑 기름을 섞으면 어떻게 되는지 아시죠 ? ? PG VG 니코도 똑같아요 처음에 그냥 넣고 흔들지않고 보시면 층이 나뉘어져있어요

공팟줍는할머니님의 댓글

└ 공팟줍는할머니 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (121.*.55.15) 19-05-31 10:31

@멜팅그렇군요..알려주셔서 감사합니다. 기다리는게 힘드네요

그렇군요..알려주셔서 감사합니다. 기다리는게 힘드네요

공팟줍는할머니님의 댓글

└ 공팟줍는할머니 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (121.*.55.15) 19-05-31 10:31

@꽹과리물과 기름이라고 설명해 주시니 이해가 딱 되네요. 감사합니다

물과 기름이라고 설명해 주시니 이해가 딱 되네요. 감사합니다

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