김장액상 갈변
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작성일19-06-09 20:22 1,238읽음본문
김장한지 일주일쯤 되었는데 액상 색이 변했네요... 옆에는 오늘 제조한건데 비교해보면 차이가 뚜렷해요
니코넣었다고 일주일만에 갈변하는건가요? 보관은 햇빛이 들지 않는곳에 보관해야한다고 들어서 책장 서랍안에 넣어둿습니다
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댓글 6건
400bad님의 댓글
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익어가는 중이네요 |
나칼님의 댓글
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향료와 니코가 반응해서 색변하는거에요~ |
베잎늅늅이님의 댓글
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@나칼맛이 맵운건지 따가운건지 변하긴 하였는데 문제있는게아닌 숙성과정일까요? |
베잎늅늅이님의 댓글
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@400bad숙성과정일까요? |
나칼님의 댓글
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@베잎늅늅이매운건 니코가 잘 안풀렸거나 스템니코 특유의 특성입니다. 교반 좀 열심히 해보세요~ |
베잎늅늅이님의 댓글
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@나칼감사합니다 |
