혹시 굉장히 바닐라스러운 향료 알고계신가요?
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초코액상에다 바닐라 넣을만한 향료 찾고있는데 혹시 딱 "와! 이건 바나나다!" 하실만한 회사 향료 알고계신분 계실까요??
알려주시면 감사하겠습니다!!
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댓글 18건
로쑤킹님의 댓글
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바닐라? 바나나? 바닐라 찾으시면 french vanilla dx(TPA) 써보세요. 대놓고 바닐라스럽습니다. 바닐라류 향료 종류별로 십여가지는 써봤는데 이건 그냥 바닐라입니다. |
뉴비님의 댓글
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@로쑤킹아휴ㅠㅠㅠ 급하게 쓰느라 헷갈린것도 몰랐네요ㅠㅠ 바나나였어요..ㅠㅠ 죄송합니다ㅠㅠ |
로쑤킹님의 댓글
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@뉴비아...바나나는 향료가 유달리 빨리 휘발되어서 잘안쓰네요 전ㅠㅠ |
뉴비님의 댓글
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@로쑤킹아ㅠㅠ 그래도 바닐라 향료 알려주셔서 감사합니다 ㅎㅎ |
리스펙님의 댓글
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@로쑤킹지금도 말씀하신 프렌츠 바닐라 DX를 가장 추천하시나요? |
로쑤킹님의 댓글
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@리스펙바닐라는 아직까지 이것만 고집합니다! |
리스펙님의 댓글
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@로쑤킹근데 프렌치 바닐라가 커스타드 원료(아세토인, 아세틸프로피오닐)가 함유 안 되어 있다고 하고
추천해 주신 프렌치 바닐라 DX는 커스터드 원료가 포함되어 있다고 하는데.. 커스터드 원료가 안 좋은 건가요? 아니면 '커스타드 향도 조금 날 수 있다.' 라는 의미에서 저런 걸 판매글에 적어놓은 걸까요? 그리고 혹시 프렌치 바닐라 크림도 맛 봐보셨을까요? |
로쑤킹님의 댓글
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@리스펙아세토인은 발효된 유제품의 냄새 성분인데 버터향을 생각하시면 됩니다. 아세틸프로피오닐이 기관기에 안좋다고 얘기가 나왔었는데 COA (품질 안전성 실험 및 성분 분석)에 통과한걸 사용하면 괜찮습니다. 커스타드 원료가 들어간 dx가 그냥 바닐라보다 향이 더 진하고 부드럽게 달아요. 베이스향료가 꽤 달달한거면 dx까진 필요없지 싶어요. 베이스가 커피, 초코쪽이면 그냥 바닐라만 조금 넣어도 확실히 맛납니다. 저는 바닐라가 주베이스인 향료 만들때만 dx씁니다. |
리스펙님의 댓글
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@로쑤킹상세한 답변 감사합니다!
DX에는 말씀하신 성분이 들어가는 반면에 디아세틸 성분이 제거됐다고 하네요 ㅎㅎ 저는 주베이스가 연초향이고 거기에 바닐라향 '살짝' 가미 하고 싶은데.. - 프렌치 바닐라 - 프렌치 바닐라 DX - 프렌치 바닐라 크림 중에 어떤 걸 추천해 주실 수 있을까요? |
로쑤킹님의 댓글
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@리스펙디어세틸, 아세토인은 둘다 비슷한 유제품의 냄새 성분입니다. 저는 프렌치바닐라2 좋아요. 그냥 프렌치바닐라에서보다 향이 확실히 깊어서 차라리 섞을때 바닐라보다 적은 양으로 바닐라향을 느낄수있어요. 프렌치바닐라는 향이 처음 조금 나면서 끝에 뒤따라오고, 2는 전체적으로 베이스향을 감싸는 느낌입니다. 저는 프바2를 선호합니다. 솔직히 맛은 거의 똑같아요. 향의 농도가 좀더 깊을뿐. |
리스펙님의 댓글
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@로쑤킹감사합니다! 저도 프렌치 바닐라 DX로 가겠습니다!! ㅎㅎ |
리스펙님의 댓글
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@로쑤킹프렌치바닐라 (French vanilla)
[명사] 바닐라 향을 첨가한 향 커피. 헐.. 커피향 싫어하는데.. 커피+바닐라향인가요?? |
로쑤킹님의 댓글
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@리스펙커피전문점에서 프렌치바닐라라떼 시키면 바닐라커피우유가 나오는데 향료는 그냥 딱 바닐라맛입니다. 바닐라dx는 커스타드 때문에 조금 느끼함이 없잖아있고, 타바코가 스윗타바코면 바닐라2, 바닐라아이스크림빈 이두가지가 좋을거 같고, 정통타바코맛이라면 프바dx가 좋을거 같네요^^ |
리스펙님의 댓글
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@로쑤킹휴 다행이네요.. 좋은 정보 감사합니다 ^_^ |
로쑤킹님의 댓글
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@리스펙넵! 즐베 안베 하세요^^ |
리스펙님의 댓글
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@로쑤킹앗.. 혹시 프렌치 바닐라 DX(=프렌치 바닐라2)
이거 TPA랑 CA(Capella) 중에 어떤 건가요? |
로쑤킹님의 댓글
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@리스펙가성비는 TPA가 최고죠. 전 모든 향료는 TPA를 위주로 씁니다. |
리스펙님의 댓글
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@로쑤킹정말 감사합니다 ^_^ |
